Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 102, Articles Agrocultura, BIODIVERSITAT, El bloc d'Esporus, Horta, HORTICULTURA

Els bròquils

Els bròquils no són tots de color verd. N'hi ha de morats, de blancs... i tampoc tots tenen la mateixa forma. Les varietats locals matisen la idea popular que tenim dels bròquils.

flor de tirabec, varietat local de pèsol català

El tirabec, un pèsol català en tendència

Descobreix el tirabec, varietat local de pèsol tendre amb sabor dolç i cruixent. Cultiu, usos culinaris i valor gastronòmic d’un llegum tradicional català.

Artur Bòria, de Cultures Trobades, un banc de llavors de varietats locals a Ponent

Cultures Trobades: 15 anys de biodiversitat agrària a Ponent

Cultures Trobades porta 15 anys rescatant varietats locals a Ponent. Horta, fruiters, vinya i cereals per preservar la biodiversitat cultivada.

Grain dubta de les estratègies legislatives per garantir els drets de la pagesia sobre la biodiversitat agrària

Grain alerta que el Tractat Internacional de la FAO sobre recursos fitogenètics no protegeix realment els drets pagesos i afavoreix les multinacionals llavoreres. Tot i que el 70-90% de les llavors cultivades al món provenen de la pagesia, les corporacions imposen híbrids i lleis de propietat intel·lectual que limiten la biodiversitat agrària. A Catalunya, projectes com Esporus i el banc de ...

El tomàquet Mandó

El Mandó és la varietat tradicional de tomàquet de Vallvidrera. La seva productivitat, el gust i la bona valoració que van tenir els primers tasts, van provocar que obtingués el suport de l'Administració. Ara, és un referent de treball conjunt de sector públic, pagesia i àmbit investigador en l'àmbit de la biodiversitat cultivada

La biodiversitat cultivada busca el suport de les polítiques alimentàries locals en un simposi europeu a Granollers

El 1r Simposi Europeu "Fomentar la biodiversitat cultivada mitjançant polítiques alimentàries locals" conclou amb el Manifest de Granollers. El document insta els municipis a desenvolupar polítiques alimentàries sostenibles amb la biodiversitat cultivada, la producció ecològica i l'agroecologia com a vies fonamentals.

pebrot verd de fregir de varietat local Mas Bellatriu - Esporus

El pebrot de fregir de Mas Bellatriu

La pagesia juga un paper fonamental en la conservació de les varietats locals, essent un dels pilars de la biodiversitat agrícola. Un exemple d’aquesta tasca és el pebrot de fregir, una varietat tradicional conservada al Mas Bellatriu, a Argentona, al Maresme.

Montserrat Pons Boscana, a Son Mut Nou, a Llucmajor

Montserrat Pons Boscana, el guardià de figueres de Llucmajor

Montserrat Pons Boscana conserva més de 800 varietats de figueres d'arreu del món a la seva finca Son Mut Nou, a Llucmajor

Pep Bover: espècies i varietats tradicionals en cultius extensius

Pep Bover és un dels pagesos que més divulgació ha fet de la diversitat d’espècies i varietats agrícoles de cultius extensius. No només perquè n’ha parlat en moltes xerrades, també perquè ha obert la seva finca a molts grups i ha atès moltes visites que s’hi han interessat. El munt d’espècies que sembra, les varietats locals que utilitza, i el seu ...

Cultivar pol·linitzadors silvestres als nostres camps

Per afavorir la diversitat de pol·linitzadors silvestres cal incrementar la diversitat cultivada,preservar la flora arvense i recuperar les discontinuïtats entre camps. En aquest article, elsautors ens parlen de mesures concretes que podem aplicar a la finca, entre cultius o a les vores deles parcel·les. Text: Berta Caballero-López i Oscar Aguado. Imatges d’Oscar Aguado La pol·linització és un procés cabdal per al ...