Revista Agrocultura

Lactofermentats en procés

Conserves lactofermentades d’hortalisses i fruits

Les conserves lactofermentades s’han fet servir des que en tenim record. Embotits, olives de taula per exemple, i recentment hem incorporat la xucrut i el kimtchi. Com es preparen? Verdures, vegetals silvestres, llegums, fruits, bolets, carn o peix poden processar-se mitjançant la lactofermentació.

Agrocultura és el mitjà de comunicació de la nostra associació per a tot el sector agroecològic

Parlem d’agricultura ecològica, d’agricultura regenerativa, de permacultura, de biodinàmica, de biodiversitat agrària, i de totes les qüestions que poden resultar interessants al moviment agroecològic.
Presentem entrevistes, reportatges, articles tècnics, novetats editorials…

De periodicitat trimestral i en llengua catalana.
Es distribueix sobretot per subscripció.

Fes un cop d’ull a alguns dels nostres articles al web d’Agrocultura.

I si vols, subscriu-te per 18 euros / any aquí >>

Segueix l’activitat de la revista a instagram i facebook amb el post #revistaAgrocultura i a twitter #REVISTAAGROCULTURA

Subscriu-te i troba-la a la bústia de casa teva cada tres mesos