Un curs per aprendre els secrets del cultiu de maduixes, maduixots, nabius, gerds i mores. Destinat a professionals com a aficionats. Tractarem dels cicles de producció, de varietats, de cercar el material vegetal, del reg i control fitosanitari…

Per què podem? Ho necessita realment l’arbre? Podant podem desequilibrar l’arbre i causar-li un perjudici, per això és important entendre per què ho fem i saber fer-ho de la manera més harmoniosa possible. El clàssic curs de poda de L’Era es pot fer sencer o per sessions.

Atenció: la Nuri Morral, la mestra, ha pres mal i ens veiem obligats a endarrerir el curs una setmana. Començarem el dilluns 19. Conserves de fruites, verdures, llegums, bolets, etcètera utilitzant diferents metodologies. També tractarem de la conservació dels aliments per deshidratació a través de l’assecatge solar.

Serà el dimecres 7 de novembre a Artés. El Paco Seriols presentarà el tema de la cuina solar i continuarem amb la tertúlia sobre la instal·lació i el material necessaris, la manera d’actuar, les condicions meteorològiques més adequades, els temps de cocció, la qualitat del menjar preparat, l’estalvi d’energia, etc.

Es degrada més lentament que la resta de residus orgànics, se li atribueixen propietats de millora del sòl augmentant la capacitat de retenció d’aigua i de nutrients, però també se’l considera perjudicial si no es prepara correctament. Ho esbrinarem en aquest curs a partir del 23 de novembre.

Abordem l’agroecologia des d’un punt de vista feminista, entrevistem en D. H. Doherty parlant d’agricultura regenerativa, coneixem com fer vermicompost i compost al balcó, com millorar la carn de porc eco, com llançar-nos a instal·lar plaques fotovoltaiques d’autoconsum i encara més articles.

Com saber si el nostre sòl és fèrtil? Què cal observar, tocar, mirar, avaluar? Com interpretar les anàlisis de sòl ? Com és el sòl ideal? Què podem fer nosaltres per aconseguir un sòl fèrtil que ens doni unes bones collites? Els dies 9, 16 i 23 d’octubre tenim un

ATENCIÓ, CANVI D’UBICACIÓ: ens trobarem dimecres 3 d’octubre de 7 a 9 de la tarda al local Cruïlla d’entitats. Parlarem de les conserves que es poden fer mitjançant la calor, el fred, l’assecament, la fermentació, el vinagre, etc, del procediment a seguir, de la seva eficàcia i durada…