La revista Agrocultura 105 posa el focus en les pastures i els pastors, un ofici i un paisatge en perill d’extinció. També hi trobaràs el camí de l’olivera a un oli de qualitat, com preparar un bioestimulant de consolda russa, una anàlisi del Pla de fertilitzants de la UE i una entrevista a Philippe Labre sobre fitonutrició animal.
Publicada per l’Associació L’Era.
Si vols, et pots subscriure a la revista en format paper o en format digital a:https://associaciolera.org/subscripcio/ https://www.iquiosc.cat/publicacions/agrocultura/105
Sumari:
5. Notícies
7. Opinió
El Pla de fertilitzants de la Unió Europea: bones intencions, preguntes pendents
David González Sánchez.
11. Entrevista
Philippe Labre: «La fitonutrició funcional és aplicable a tots els animals de granja»
Charles-André Descombes.
14. Caixa d’eines
La consolda russa
Jordi Querol Gavilán.
16. El bloc d’Esporus
El patrimoni agrícola que l’Alt Empordà es resisteix a perdre»
Redacció.
19. Fructicultura
Una xarxa de sensors a Ponent permet adaptar el maneig dels cultius
a les condicions de canvi climàtic
Marina Lee.
23. Amb el peu al tros
De l’olivera a l’oli: el camí cap a la qualitat
Alba Gros Santasusana i Josep Ramon Sainz de la Maza Benet.
27. Dimarts de l’herba
Vaques Aubrac en un model de ramaderia regenerativa
Roger Rabés Santaularia.
30. Ecosistema
Pasturatges i pastors: riquesa mil·lenària en perill d’extinció
Redacció.
35. Biodinàmica
La granja segons la mirada de Rudolf Steiner
Jordi Querol.
37. Aprenent
Aportacions al vocabulari
Cèsar Gutiérrez Perearnau.
38. Novetats editorials i documents en línia
5,10€
Un recorregut que permet reflexionar sobre les oportunitats professionals del sector, les condicions de treball i els reptes de la ramaderia extensiva.
Un àmbit estretament vinculat al futur de la ramaderia i a la preservació dels paisatges de muntanya.
El número dedica una atenció especial a l’olivera amb el reportatge «De l’olivera a l’oli: el camí cap a la qualitat». Coneixem l’experiència d’Albert Ferré, que fa anys que aposta per la producció d’olives i la gestió de la finca amb criteris ecològics.
Agrocultura 105 ofereix així una aproximació a diferents maneres d’entendre i practicar l’agricultura i la ramaderia, a partir d’experiències reals i de la relació entre producció, territori i sostenibilitat.
