Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 100, Articles Agrocultura, Entrevista, Sector

Laia Viñas: “La pagesia ecològica més petita i local s’hauria de poder diferenciar”

Des dels inicis de l'ADV Ecològica de Ponent, la Laia Viñas ha estat al capdavant com a assessora enginyera agrònoma i ara com a directora tècnica d’aquesta entitat. Des d'una mirada crítica i alhora constructiva, la Laia Viñas ens exposa els reptes més importants del sector i les sensacions que percep entre els que hi estan al capdavant.

Alfred Gässler: “El sòl alimenta la planta i la planta alimenta la biologia del sòl”

Entendre el funcionament del sòl és imprescindible per poder millorar la gestió agrícola. Un dels conceptes bàsics és alimentar la terra perquè aquesta nodreixi els cultius. Però els nous coneixements en aquest àmbit estan fent èmfasi al paper de les plantes per aconseguir un sòl viu que, recíprocament, les alimenta a elles. L’Alfred Gässler, pagès, assessor i formador, ha estat avançant ...

Pati Homs, cooperativa L’Aresta

Entrevistem la Pati Homs perquè ens parli de l'informe "La sostenibilitat del cooperativisme agroecològic".

Alejandro Guzmán, gerent d'Ecocentral i Ecologístic

Alejandro Guzmán: “No apostar per l’agricultura ecològica és un suïcidi”

Alejandro Guzmán està al capdavant d'Ecocentral. Cada any serveixen tres milions de menús eco a escoles. El nou repte és Ecologístic, el primer assentador ecològic a Mercabarna

Toni Sureda: “Indubtablement, les varietats locals estan molt més preparades per resistir el canvi climàtic”

A Son Vell, Mallorca, en Toni Sureda i la seva família porten la finca amb cultius d’horta, fruiters, vinya, cereals, pastures i un ramat de xais. És un bon exemple de les explotacions agràries tradicionals, on es feia una mica de tot i, a més sota criteris de producció ecològica. En aquesta entrevista, en Toni ens parla de les varietats tradicionals ...

Laurent Dénise:“L’arbre no consumeix aigua,és la bomba que fa fluir el riu”

Només un terç de la pluja que rebem procedeix de l’aigua evaporada del mar. La resta ens arribaa través dels cicles d’aigua que tenen lloc terra endins gràcies a l’evapotranspiració associadaa la fotosíntesi dels arbres. Laurent Dénise, excopilot aeri de l’armada francesa, es va formar al’exèrcit en clima i meteorologia i s’ha especialitzat en biodiversitat i agricultura, ens en parla enaquesta ...

Annelies Broekman:“Catalunya utilitza un 35% més d’aigua de la que tenim”

Annelies Broekman ha vinculat la seva trajectòria professional a l’aigua, la seva gestió i les polítiques que hi incideixen en el context de canvi climàtic. Ara forma part de l’equip d’investigació del Centre de Recerca en Ecologia i Aplicacions Forestals. S’ha format a la Universitat de Saragossa i a la Universitat de Bologna; és membre de la Fundació per a una ...

Marisol Garrido Valero: “La biodinàmica dona resposta a aquesta percepció que hi ha ‘alguna cosa més’”

La Marisol Garrido (Madrid, 1956), doctora enginyera agrònoma amb un doctorat en edafologia, va començar a interessar-se per la biodinàmica els anys ’90, arran d’un assaig que va resultar revelador. Des d’aleshores va anar creixent en aquest àmbit fins a fer-se un referent a escala estatal. Molta gent la coneix també per dirigir durant dinou anys l’oficina de certificació Demeter a ...

Gerard Batalla, activista rural i pagès: “Ens dediquem a exportar una aigua escassa en forma de fruita i de carn”

A finals d’estiu, en Gerard Batalla va publicar un article d’opinió al digital LaConca’5.1 que es va viralitzar a les xarxes entre els cercles sensibles a les dificultats de viure al camp. Prenia l’esquer d’un projecte de macrocentral de biogàs al Camp de la Sentiu de Sió (Lleida) per posar sobre la taula l’amenaça que part de la pagesia està vivint ...

Arnau Montserrat, activista agroecològic des de la Vall de Can Masdeu: “No és viable ni just que es doni tant valor a l’habitatge i tan poc a l’aliment”

L’Arnau Montserrat és activista de Ruralitzem – Veus per a la Sobirania Alimentària. Fa de pagès a temps parcial a la Vall de Can Masdeu -a Collserola, a la ciutat de Barcelona- amb el projecte d’horts socials Regenerades. Divulga l’agroecologia i l’autogestió de la salut a través de remenat.org, d’on neix el cicle formatiu Mans a la Terra. També és consultor ...