Elaboració de pa artesà

Des de l’entrada dels llevats de cultiu químics i el creuament i modificació genètica dels blats actuals hem vist una davallada en la qualitat tant organolèptica com de la salut relacionada amb el pa.

La clau l’hem tingut sempre a les mans: com han fet els nostres ancestres, podem fer un procés amb massa mare, fermentacions lentes i farines de proximitat i varietats antigues.

Pots descarregar-te el programa del curs a: Pa artesà 2024 Programa

63,0090,00

SKU: N/A Categoria:

Informació addicional

Preu

Base, Sòcies, Especials, Ecoxarxa