Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura 98, Articles Agrocultura, Horta, HORTICULTURA

assaig d'horta sobre sòl viu a l'Escola Agrària de Manresa

Retornar la vida a l’horta. L’horticultura del sòl viu (HSV)

L'horta sobre sòl viu posa la biologia en el centre de la producció agrària per impulsar la fertilitat de la terra. Un assaig demostratiu ha observat l'impacte real en diferents aspectes.

Idees per minimitzar el consum d’aigua a l’hort

Hi ha tècniques que ens permeten minimitzar l’ús de l’aigua i poder gaudir igualment dels aliments hortícoles. El Consorci del Lluçanès, amb el suport de Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, ha editat el Decàleg de l’hort amb baix consum d’aigua amb l’objectiu de difondre diferents propostes i tècniques per minimitzar l’ús de l’aigua. Text: Roc ...

Com són els meus tomàquets?

A gairebé tothom li agraden els tomàquets. N’hi ha de formes, mides i colors molt diferents, i a la pràctica els distingim per si són buits o plens i per si s’utilitzen per sucar, amanir o fer conserva. Més enllà d’aquests trets bàsics, presentem els descriptors més interessants per a definir tècnicament les varietats catalanes i fixar-nos realment com són. Text: ...

Maria Grau Sogas, 30 anys d’horta de secà al Penedès

A Pacs del Penedès, la Maria Grau Sogas fa 30 anys que cultiva tomàquets i altres hortalisses sense reg, en secà. Va recollir el testimoni del seu pare, també pagès, que ja feia tomacons, però ella va decidir provar d’ampliar l’aposta amb tomàquets d’amanir, meló i carbassa a l’estiu, i bleda, espinac i ceba de Figueres a la tardor-hivern. Malgrat els ...

L’hort i el seu ecosistema a la tardor

Quan arriba la tardor, ni els treballs ni l’hort no s’aturen sinó que continuen a bon ritme amb les collites restants. A mesura que avança l’estació, el dia més curt i la baixada de temperatures ens tornen a alentir el ritme i ens obliguen a deixar-ho tot a punt per quan arribi el rigorós hivern. Text: Jesús Vegas i Miquel Macias ...

Cultiu ecològic de tomàquet en secà

L’adaptació de la nostra agricultura a la pujada de temperatures mitjanes és una necessitat creixent. Els sistemes de regadiu òptims són una eina imprescindible però la situació és prou greu per revisar altres mètodes de producció que també poden ser d’utilitat. Al nostre país l’horta en secà, sense aportacions de reg, havia estat una realitat fins que les bombes, les basses, ...

L’hort i el seu ecosistema a l’estiu

Entrem a l’hort de l’estiu podent gaudir del fruit de les esforçades tasques de sembra i trasplantament realitzades durant la primavera. Arriba una època en què la feina que cal dedicar a l’hort i a la cuina és notable però enormement agraït. Text i Imatges: Jesús Vegas i Miquel Macias i Arau | Il·lustracions: Begoña Carrillo i Blanca Martí de Ahumada. ...

L’hort i el seu ecosistema a la primavera

Un cop conclosa la temporada d’hivern, havent recollit les darreres remolatxes, pastanagues, raves, naps, cols, bròquils i coliflors i havent deixat espigar les millors plantes per a la producció de llavors, el primer que fem és triturar i incorporar al sòl les tiges, arrels i restes vegetals, romanalles d’aquestes darreres hortalisses. Prèviament, haurem planificat la col·locació de cada una de les ...

L’hort i el seu ecosistema a l’hivern

L’hort del Trull és un espai on es conrea i alhora s’admira la vida. Un hort biològic delimitat i ordenat on conreem verdures, llegums, plantes medicinals, flors i fruiters per a l’autoconsum i, en companyia d’animals i plantes de tota mena, aprenem a veure, conèixer i viure la vida. Com diu el paisatgista Michel Baridon, “els horts són llocs on s’honora ...

L’horticultura que vol deixar de llaurar

Practicar una agricultura realment sostenible, que ajudi a mitigar el canvi climàtic i que no sigui una font més d’emissió de gasos d’efecte hivernacle és un desafiament que alguns pagesos estan afrontant. Ho fan a cost propi, posant les seves terres a prova, deixant-hi hores i assumint despeses que no sempre retornen amb una bona producció. En aquest número, hem estat ...