Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 103, Articles Agrocultura, ELABORATS

Fem ratafia

Fer ratafia a casa és un procés que està vinculat a la renovació de la primavera. Es cullen les herbes, les nous verdes i es trien les espècies a macerar amb l'alcohol. Després caldrà decantar, decidir el grau d'alcohol final i afegir el sucre.

Aportacions al vocabulari de l’hort (i 2)

Descobreix el vocabulari tradicional de l’horta, l’aviram i els fruiters en català.

La vida del bestiar de muntanya als Pirineus

Quin animal de pastura és més selectiu amb el que menja: ovella, cavall o vaca? Gràcies als collars de geolocalització i a la recerca de l'IRTA, comencem a entendre les preferències i les interaccions del bestiar que pastura en semillibertat als Pirineus.

Els preparats lactofermentats i l’agricultura bio-lògica

Els preparats lactofermentats emergeixen com una eina clau en l'agricultura bio-lògica: milloren la salut del sòl, redueixen malalties i potencien cultius de manera natural i sostenible.

Jesús Rodríguez i Bruno Vasquetto: “Antes que carne, producimos pasto”

La finca argentina El Mate, de ramaderia regenerativa, és el focus d'interès en aquesta conversa entre dos ramaders de referència: Jesús Rodríguez i Bruno Vasquetto. Anys de transició, pastures i sembres, suplementació, races... diferents aspectes clau de la gestió ramadera.

Isidre Martínez, cap de la Unitat de Producció Ecològica de la Generalitat de Catalunya fins al 2025

Isidre Martínez: “Cal un segell eco local per protegir la petita pagesia”

Entrevista a qui va ser el primer director del CCPAE i ha estat al capdavant de la Unitat de Producció Agrària Ecològica de la Generalitat de Catalunya més de 20 anys.

Les ciutats verdes i el sòl marró

A les ciutats, el sòl té un paper fonamental que passa molt desapercebut. Segellat pel ciment i l'asfalt, la seva recuperació i manteniment garanteix espais verds, protegeix d'inundacions i esllavissaments. Al mateix temps, ajuda a frenar la pujada de temperatures i proporciona ambients que contribueixen a reduir l'estrès i la contaminació.