Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura núm. 104, Articles Agrocultura, BIODINÀMICA

Com aplicar les mesures biodinàmiques en una finca

La biodinàmica aporta una mirada singular a la finca agrària. Steiner va proposar unes etapes per elaborar el compost que no s'han aplicat. També va aportar una mirada complexa al voltant dels preparats biodinàmics. En aquest article, Jordi Querol ens en parla.

Aromàtiques a la cuina

Les aromàtiques són un recurs imprescindible a la cuina mediterrània. Quan i com les hem de collir, assecar i preparar per utilitzar-les? En aquest article, l'autora repassa els punts importants a tenir en compte i també les principals herbes aromàtiques que podem cultivar a casa.

Pacte per la Sobirania Alimentària a Catalunya

Un sistema alimentari al servei de qui?

El Pacte per la Sobirania Alimentària de Catalunya és una aliança entre les classes populars urbanes i rurals que posa sobre la taula mesures per transformar el sistema alimentari català.

Aportacions al vocabulari sobre l’aviram i el verger

Descobreix el vocabulari tradicional de l’horta, l’aviram i els fruiters en català.

L’Aliança Fulla Verda manté el pols a l’esborrany de la Llei de producció agrària sostenible

L’Aliança Fulla Verda manté el seu pols a la possible tramitació de la Proposició de Llei de la producció agrària sostenible, que ara com ara està en fase de proposta.

Compost a la planta de compostatge de Manresa, al Bages

Incorporar compost o fems frescos? Aquesta és la qüestió!

Compost o fems? Decidir què aplicar al camp depèn del moment i de les necessitats. Revisem les diferències entre els dos materials i coneixem l'experiència de la planta de compostatge de Manresa, on aconsegueixen un compost apte per producció ecològica

Mor Marisol Garrido, referent en edafologia i biodinàmica

Marisol Garrido (1956 - 2026) ha estat un referent per al sector de la producció ecològica i biodinàmica. Enginyera agrònoma i doctora en edafologia, des dels anys '90 es va començar a interessar en la biodinàmica i va créixer professionalment en aquest àmbit, on va ser reconeguda a tot l'estat.

Mercosur: sobirania alimentària versus mercats globals

El Mercosur és un tractat comercial entre alguns països de l'Amèrica Llatina i la Unió Europea que torna a utilitzar l'alimentació com a moneda de canvi. L'articulista ens n'explica les possibles conseqüències.

«Un aliment car és feixisme»: Jairo Restrepo i la seva recepta de tres culleradetes diàries de rebel·lia

Jairo Restrepo és un brasiler nascut a Colòmbia que s'ha fet popular al món amb el seu llibre "La mierda de vaca". En el seu discurs defensa la recuperació de l'autonomia de la pagesia quant a preparats agrícoles. És enginyer agrònom, formador i assessor d'àmbit internacional.

Les flors a l’hort

Les flors no poden faltar a un hort. Atrauen pol·linitzadors i fauna auxiliar que ajuden a l'equilibri ecosistèmic. Aquí us en presentem algunes que es sembren a la primavera