Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Articles Agrocultura, Entrevista, Ramaderia

Jesús Rodríguez i Bruno Vasquetto: “Antes que carne, producimos pasto”

La finca argentina El Mate, de ramaderia regenerativa, és el focus d'interès en aquesta conversa entre dos ramaders de referència: Jesús Rodríguez i Bruno Vasquetto. Anys de transició, pastures i sembres, suplementació, races... diferents aspectes clau de la gestió ramadera.

Isidre Martínez, cap de la Unitat de Producció Ecològica de la Generalitat de Catalunya fins al 2025

Isidre Martínez: “Cal un segell eco local per protegir la petita pagesia”

Entrevista a qui va ser el primer director del CCPAE i ha estat al capdavant de la Unitat de Producció Agrària Ecològica de la Generalitat de Catalunya més de 20 anys.

Les ciutats verdes i el sòl marró

A les ciutats, el sòl té un paper fonamental que passa molt desapercebut. Segellat pel ciment i l'asfalt, la seva recuperació i manteniment garanteix espais verds, protegeix d'inundacions i esllavissaments. Al mateix temps, ajuda a frenar la pujada de temperatures i proporciona ambients que contribueixen a reduir l'estrès i la contaminació.

Poda fisiològica en ceps

La poda fisiològica obre una nova perspectiva cap als treballs que es fan en els ceps. La seva aportació va un pas més enllà de la poda de respecte o Simonit.

La cua de cavall (Equisetum arvense)

La cua de cavall actua precisament restablint aquest equilibri perdut, enfortint les plantes des de dins i regulant els processos d'humitat que afavoreixen els fongs patògens.

El te de compost oxigenat millora la fertilitat del sòl

Els efectes del te de compost oxigenat sobre cultius extensius de secà, amb indicis d'increments de fins al 43% en la collita i millores en la compactació i la microbiologia del sòl.

Horta biointensiva a les parcel·les de David Ruiz a Jardí de l'Agricultura

Fer-se pagès amb vídeo tutorials de Youtube

Els vídeos d'horta biointensiva i market gardening van portar el Davíd Ruíz a fer-se pagès. S'ha especialitzat en cultius de fulla com enciams i rúcula

La finca biodinàmica: el concepte de les cinc etapes

La biodinàmica ha d'afrontar nous reptes en els nous temps, després d'un segle de la proposta feta per Steiner. En aquest article, l'autor dona una pinzellada de com el moviment mundial està encarant aquesta qüestió i com s'ha començat a aplicar en l'àmbit d'una finca agrícola.

Com assecar i conservar aliments

Deshidratem fruita, verdura i bolets per conservar-los amb molt poca energia i sense conservants afegits

Els bròquils

Els bròquils no són tots de color verd. N'hi ha de morats, de blancs... i tampoc tots tenen la mateixa forma. Les varietats locals matisen la idea popular que tenim dels bròquils.