Descripció
L’espinac de Cava és una varietat local recuperada a partir de la conservació de Maria i Antonio, al municipi de Cava (Alt Urgell). Es caracteritza per la seva resistència al fred, fet que el fa especialment apte per al cultiu d’hivern en condicions de muntanya o zones fredes. Les seves fulles verdes, tendres i carnoses són ideals per consumir crues o cuinades, i aporten sabor i nutrients a la dieta hivernal.
Aquest espinac es conrea mitjançant sembra directa, amb un marc de plantació de 30 x 40 cm. Es recomana sembrar-lo entre agost i setembre, i la collita es pot allargar durant tot l’hivern, oferint una producció contínua en una època de l’any amb menys varietat hortícola.
És una varietat molt agraïda i fàcil de cuidar, especialment indicada per a horts familiars i per a pagesia agroecològica que busca mantenir la biodiversitat agrícola i recuperar llavors tradicionals. El cultiu ecològic d’aquesta varietat ajuda també a preservar el coneixement agrari vinculat al territori.
Cada sobre conté unes 200 llavors, amb una caducitat de 3 anys i un pes net de 1,5 grams.
Origen: Cava
Informant: Maria i Antonio
Sembra: agost-setembre
Collita: tot l’hivern
Sistema de sembra: directa
Marc de plantació: 30 x 40 cm
Caducitat: 3 anys
Núm. llavors/sobret: 200
Pes: 1,5 g
Llavors ecològiques d’espinac de Cava, varietat local resistent al fred i ideal per a collites d’hivern. Sembra directa a l’agost-setembre i collita prolongada fins a finals d’hivern. Sobre amb 200 llavors.