Albergínia llarga de Menorca

Descripció

Origen: Menorca

Període aconsellat de sembra: febrer
Període aconsellat de collita: setembre
Fer la sembra en: planter
Marc de plantació: 30 x 40 cm.
Caducitat: 4 anys
Número de llavors/sobret: 350
Pes sobret: 1.5 gr.

De la planta:

Varietat de fruits bastant homogenis, curts i amples, de forma ovalada i de color lila o violaci. Valorada per la
seva carn gruixuda, idònia per a fer sofregits amb altres hortalisses, però també molt emprada per torrar escalivada.

Caracterització 2006: La mata és erecta i més alta que la d”altres varietats. Alguns fruits toquen a terra, cal vigilar amb els possibles problemes de podridures. Presenta una productivitat normal.

La tija, amb escàs pèl, és d”un verd clar mentre que les fulles, per la cara superior són d”un verd més fosc. Les
fulles presenten una intensitat de lobulació del limbe d”intermitja a forta i són de grandària mitjana respecte a altres varietats, fins a 22 cm de llarg i 14 cm d”amplada de mitjana.
El color de les flors és d”un violeta clar.

Té uns fruits de forma el·lipsoide, dues vegades més llargs que ample i amb l”apèndix punxegut. Són d”un color rosa violeta i quan passa del punt de maduració, la pell es marroneja.

Arriben a tenir un pes de 571 g. de mitjana, la longitud mitjana és de 19 cm i l”amplada de 8 cm. És d”una carn saborosa i polpa blanca. El calze pot contenir al voltant de 10 espines, i els sèpals més llargs cobreixen el 56% de la longitud del fruit.

Sembra i plantació: El planter es sol fer des de mitjan gener i fins a finals de febrer; millor amb llavor de dos anys perquè assegura una major viabilitat. Resulta especialment important guardar lo en un lloc càlid i arredossat; durant els primers dies, assegurar una temperatura òptimaés la clau d’una bona germinació.
L’època de plantació més segura a Menorca és durant el mes d’abril, però també es pot sembrar més primerenca.

Necessitats de cultiu: Calor, reg elevat i abundant matèria orgànica, preferiblement compost tendre. És
important evitar regs excessius; poden provocar virosi i atreure poll. Amb tot, durant les primeres setmanes, de creixement necessita poca aigua.

Pràctiques agronòmiques: Ensofrar durant les primeres setmanes de cultiu per evitar l’aparició de plagues.
resulta important haver planificat les rotacions i evitar plantar les on s’hagin sembrat altres solenàcies.
Collita: de finals de juny a setembre, i depenent de l’any s’allarga la collita fins a mitjans d’octubre.