Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura Núm. 81, Articles Agrocultura, BIODIVERSITAT, Entrevista, Sin categoría

Pep Salsetes: ““Les varietats locals necessiten que els productors creguin en el seu valor”

Per Redacció. Imatge Arxiu Tothom el coneix per Pep Salsetes, però el seu nom real és Josep Sabatés, cuiner, coquesa i pagès guardià de llavors. Ja ha fet 75 anys i mentre passegem per l’hort assenyala espais que ha deixat de cultivar pel difícil accés, amb un posat d’acceptació de l’irremeiable pas del temps. Va néixer al barri de Sant Andreu, ...

Porcicultors

Pots llegir aquest article a : identitats_agrocultura_69 La revista Agrocultura es sustenta gràcies a les aportacions dels seus subscriptors i subscriptores. Està publicada per l’associació L’Era, Espai de Recursos Agroecològics. Subscriu-te o compra aquest número en format digital a https://www.iquiosc.cat/agrocultura/num/69 O compra’l en format paper a: https://botiga.associaciolera.org/revista-agrocultura/412-revista-agrocultura-num-69-tardor-2017.html També et pots subscriure en format paper a https://www.agrocultura.org/subscripcio/

És temps de maduixes

El cultiu de la maduixa està localitzat geogràficament sobretot a Huelva, que produeix el 90% del total de l’Estat espanyol. A Catalunya, el 2017, es va declarar poc més d’una hectàrea en producció ecològica, davant de les 207 de l’àmbit estatal. En aquest article oferim quatre idees que cal conèixer sobre aquest cultiu si algú s’hi vol dedicar professionalment. Text: redacció. ...

Sistemes alimentaris, dieta i canvi climàtic

La realitat del canvi climàtic ens va picant a la porta constantment i institucions i empreses estan valorant com afectarà les activitats econòmiques i com podem trobar vies d’adaptació. Al mateix temps, a ningú se li escapa que cal treballar en l’àmbit de la mitigació. El sistema agroalimentari té camí per córrer en aquest sentit i en aquest article, l’autora ens ...

Martina Marcet: “Coop57 està teixint una xarxa entre moltes entitats diferents”

La Martina Marcet és una de les peces claus de Cal Roio, una explotació ramadera familiar que produeix pollastres ecològics a La Nou de Berguedà. Després de moure’s per diferents cooperatives i moviments socials relacionats amb l’antiglobalització des de molt jove, el seu recorregut professional va portar-la des de l’Infoespai a Arç Cooperativa. A dia d’avui forma part de la comissió ...

La gestió de la sanitat en porcicultura ecològica

Per mantenir la salut dels animals ens cal una mirada global i atenta al conjunt de la nostra finca, que cerqui l’equilibri entre els porcs i el seu entorn per tal d’optimitzar-ne el benestar. Virus, paràsits, bacteris… hem de conviure amb ells, acceptant-los com qualsevol altre agent o aspecte del medi que ens envolta. Pretendre eradicar-los és una il·lusió, els hem ...

Pagesia en tracció animal

Text: Redacció. Pots llegir aquí tot l’article: identitats_66 Si vols, pots comprar la revista en format paper a través de la nostra botiga digital clicant aquí. Si en canvi la vols comprar en format digital, pots fer-ho a través del portal iquiosc.cat.

Com criar ovelles i cabres a petita escala, i no cabrejar-se

Hi ha qui es planteja mantenir quatre cabres i ovelles pel gust de veure-les créixer, per aprofitar-ne la llana, la carn o la llet. Hi ha qui fins i tot prioritza la seva funció com a petits jardiners del bosc i així rebaixar la càrrega vegetal de cara a possibles incendis. L’autor ens dóna algunes perspectives a tenir en compte si ...

Les lleguminoses, com la pluja, són la vida del secà

Les lleguminoses cultivades per obtenir el gra sec han estat tradicionals a Catalunya. Les més cultivades al secà han estat, i encara ho són, el cigró i la llentia. A un nivell inferior, i amb una presència més relacionada amb costums personals o circumstàncies locals, es troben la fava, el pèsol negre i, darrerament, el moreu i el fesolet de l’ull ...

tomàquet afectat per l'àcar del bronzejat. Bàrbara López.

L’àcar del bronzejat del tomàquet

L’ambient sec i les altes temperatures d’estiu afavoreixen l’àcar del bronzejat. L’article de Bàrbara López ens explica com aplicar sofre i oli sense que la simultaneïtat sigui un problema.