Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 102, Articles Agrocultura, BIODIVERSITAT, El bloc d'Esporus, Horta, HORTICULTURA

Els bròquils

Els bròquils no són tots de color verd. N'hi ha de morats, de blancs... i tampoc tots tenen la mateixa forma. Les varietats locals matisen la idea popular que tenim dels bròquils.

finca ecològica afectada per la DANA de València del 2024

El renaixement de l’horta ecològica, després de la DANA

La DANA del 2024 va causar estralls també a l'horta ecològica de València. Des de la SEAE, CERAI i altres entitats amb seu al territori afectat, van recollir diners per ajudar aquestes finques, i hem volgut saber com aquestes aportacions van poder servir d’ajuda i en quin moment es troben ara.

El tomàquet Mandó

El Mandó és la varietat tradicional de tomàquet de Vallvidrera. La seva productivitat, el gust i la bona valoració que van tenir els primers tasts, van provocar que obtingués el suport de l'Administració. Ara, és un referent de treball conjunt de sector públic, pagesia i àmbit investigador en l'àmbit de la biodiversitat cultivada

assaig d'horta sobre sòl viu a l'Escola Agrària de Manresa

Retornar la vida a l’horta. L’horticultura del sòl viu (HSV)

L'horta sobre sòl viu posa la biologia en el centre de la producció agrària per impulsar la fertilitat de la terra. Un assaig demostratiu ha observat l'impacte real en diferents aspectes.

Ecomercaderet: diversificació i proximitat

Ecomercaderet és una finca diversificada amb cultius d'horta, ramaderia i transformats làctics.

hort a la coberta del mercat de la Vall d'Hebron

L’hort del Mercat de la Vall d’Hebron explora les capacitats d’una coberta verdaper produir aliments

A la teulada del Mercat de la Vall d'Hebron, hi creix un hort social i ecològic. La gestió dels bancals és comunitària i s'aprofita tot el residu orgànic del Mercat per fer compost.

Idees per minimitzar el consum d’aigua a l’hort

Hi ha tècniques que ens permeten minimitzar l’ús de l’aigua i poder gaudir igualment dels aliments hortícoles. El Consorci del Lluçanès, amb el suport de Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, ha editat el Decàleg de l’hort amb baix consum d’aigua amb l’objectiu de difondre diferents propostes i tècniques per minimitzar l’ús de l’aigua. Text: Roc ...

Com són els meus tomàquets?

A gairebé tothom li agraden els tomàquets. N’hi ha de formes, mides i colors molt diferents, i a la pràctica els distingim per si són buits o plens i per si s’utilitzen per sucar, amanir o fer conserva. Més enllà d’aquests trets bàsics, presentem els descriptors més interessants per a definir tècnicament les varietats catalanes i fixar-nos realment com són. Text: ...

Maria Grau Sogas, 30 anys d’horta de secà al Penedès

A Pacs del Penedès, la Maria Grau Sogas fa 30 anys que cultiva tomàquets i altres hortalisses sense reg, en secà. Va recollir el testimoni del seu pare, també pagès, que ja feia tomacons, però ella va decidir provar d’ampliar l’aposta amb tomàquets d’amanir, meló i carbassa a l’estiu, i bleda, espinac i ceba de Figueres a la tardor-hivern. Malgrat els ...

L’hort i el seu ecosistema a la tardor

Quan arriba la tardor, ni els treballs ni l’hort no s’aturen sinó que continuen a bon ritme amb les collites restants. A mesura que avança l’estació, el dia més curt i la baixada de temperatures ens tornen a alentir el ritme i ens obliguen a deixar-ho tot a punt per quan arribi el rigorós hivern. Text: Jesús Vegas i Miquel Macias ...