Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura núm. 90, Articles Agrocultura, Entrevista, Fertilitat del sòl

Konrad Schreiber: “La sostenibilitat no és el creixement ni el decreixement, sinó un cicle que funciona eternament, el cicle de la vida”

En Konrad Schreiber és un dels principals referents francesos de l’agricultura del carboni. El mes de desembre, l’associació L’Era i les escoles agràries de Manresa i Amposta es van aliar per portar-lo en tres jornades que van generar molta expectació i van tenir molta assistència. Les pràctiques que difon es basen en l’observació detallada i minuciosa de la simbiosi de les ...

Eduardo Aguilera: “Per fer la transició agroecològica necessitem canviar també la dieta”

Eduardo Aguilera és investigador del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (CEIGRAM) de la Universitat Politècnica de Madrid. Juntament amb Marta G. Rivera han presentat un informe que avalua les capacitats de diferents escenaris productius per alimentar la població de l’Estat espanyol reduint al màxim l’impacte ambiental. Entre aquests, un escenari en què tota ...

Miquel Coll: “Hi hauria d’haver un sindicat d’àmbit estatal que recollís el sentir de tots els pagesos ecològics”

En Miquel Coll és, des de l’any 2017, president de l’Associació de Producció Agrària de Mallorca, una entitat potent que està transformant el panorama d’aquest sector a l’illa. Des d’obradors, una ADV pròpia, i canals de comercialització conjunta. Fan xarxa amb altres entitats, impulsen una cooperativa de producció eco i publiquen cada any una agenda amb consells i informació relacionada amb ...

Marc Talavera: “Si cultivem pixallits sota el mateix model productiu i econòmic, no haurem guanyat res”.

Per Alba Gros Santasusana Des que es va fundar l’any 2016 arran de la primera Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades a Igualada, el col·lectiu Eixarcolant no ha parat de créixer i ara ja suma 800 persones. Al seu capdavant, entusiasta, el Marc Talavera ha estat capaç de sumar a aquesta iniciativa la curiositat latent sobre les plantes silvestres comestibles. Però ...

Elisenda Guillaumes: “L’aplicació de purins com a tal té els dies comptats”

Elisenda Guillaumes encapçala el Servei d’Agricultura dins el macrodepartament de la Generalitat de Catalunya que s’ocupa del sector primari. Nascuda a Sant Joan de les Abadesses el 1977, és enginyera agrònoma, doctorada en Medi Ambient i Ciències del Sòl. Ha estat vinculada a la gestió d’espais naturals, directora dels serveis territorials del Departament d’Agricultura a Girona i actualment és regidora al ...

David Torrelles: “A Espanya i a altres països tenim un problema: la convivència amb el sector convencional”

En David Torrelles té 60 anys i és pagès a Vilanova de Segrià, un poble petit prop de Lleida, on es dedica al cultiu ecològic de fruita dolça. Actualment assumeix la presidència del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica, la corporació de dret públic que exerceix el control dels operadors i operadores que produeixen, elaboren o comercialitzen aliments eco a ...

Francesc Font: “El que vaig veure a Austràlia i als Estats Units és que també es pot viure de finques petites”

En Francesc Font és un dels tècnics agraris que més ha contribuït a fer conèixer i a estendre l’agricultura regenerativa a Catalunya i també a les Illes Balears. Va partir de la seva experiència a la finca familiar de Peralada, a l’Empordà, va crear un projecte modèlic a Menorca, i va estar tres mesos a Austràlia -amb la seva parella i ...

Andreu Ortiz: “Ara sembla que s’inventi la sopa d’all, però a El Brot ja havíem fet de tot”

El Brot fou la primera cooperativa de persones consumidores d’aliments ecològics de Catalunya i un referent per a les que han anat sorgint al darrera. Porta més de 40 anys a l’esquena i una trajectòria que ha tingut alts i baixos com a tantes altres organitzacions. L’Andreu Ortiz hi era el primer dia i continua sent-hi al cap de tant de ...

Entrevistem a Damià Gibernet, agroyoutuber i activista rural a Barcelona

Es pot ser activista rural des de Barcelona. En Damià Gibernet es defineix com a tal i, de fet, n´és un dels més mediàtics. Viu a cal Mandó, una masia de Vallvidrera, dins el Parc Natural de Collserola i s’ha fet molt popular. El motiu: una piulada que denunciava l’obertura d’un expedient per part dels mossos… per tenir gallines i cabres! ...

Pep Salsetes: ““Les varietats locals necessiten que els productors creguin en el seu valor”

Per Redacció. Imatge Arxiu Tothom el coneix per Pep Salsetes, però el seu nom real és Josep Sabatés, cuiner, coquesa i pagès guardià de llavors. Ja ha fet 75 anys i mentre passegem per l’hort assenyala espais que ha deixat de cultivar pel difícil accés, amb un posat d’acceptació de l’irremeiable pas del temps. Va néixer al barri de Sant Andreu, ...