Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura 98, Articles Agrocultura, BIODIVERSITAT, El bloc d'Esporus

pebrot verd de fregir de varietat local Mas Bellatriu - Esporus

El pebrot de fregir de Mas Bellatriu

La pagesia juga un paper fonamental en la conservació de les varietats locals, essent un dels pilars de la biodiversitat agrícola. Un exemple d’aquesta tasca és el pebrot de fregir, una varietat tradicional conservada al Mas Bellatriu, a Argentona, al Maresme.

Montserrat Pons Boscana, a Son Mut Nou, a Llucmajor

Montserrat Pons Boscana, el guardià de figueres de Llucmajor

Montserrat Pons Boscana conserva més de 800 varietats de figueres d'arreu del món a la seva finca Son Mut Nou, a Llucmajor

Varietats locals d’enciam, a examen

Al banc de llavors Esporus, fem assajos de manera continuada per conèixer les varietats que mantenim des de totes les vessants: agronòmica, productiva, econòmica i d’ús. El darrer estiu vam voler fer una comparativa entre diferents enciams de cicle de primavera i estiu: el meravella, el carxofet, el tres ulls i l’orella de ruc. A la comparativa també vam incloure una ...

Llavors d’oportunitats per l’agricultura social

Llavors d’Oportunitats és un projecte d’agricultura social impulsat per la cooperativa Alba Jussà, amb l’objectiu de recuperar i preservar les llavors de varietats d’horta cultivades en petits horts particulars pels padrins i padrines del Pallars Jussà. Promouen la inserció laboral de persones vulnerables amb dificultat d’accés al treball o en risc d’exclusió, i les acompanyen perquè assoleixin els seus desitjos i ...

Com són els meus tomàquets?

A gairebé tothom li agraden els tomàquets. N’hi ha de formes, mides i colors molt diferents, i a la pràctica els distingim per si són buits o plens i per si s’utilitzen per sucar, amanir o fer conserva. Més enllà d’aquests trets bàsics, presentem els descriptors més interessants per a definir tècnicament les varietats catalanes i fixar-nos realment com són. Text: ...

Job Roig: «Per promoure les varietats locals hauríem de ser valentament autosuficients»

Job Roig Simon és l’enginyer tècnic agrícola responsable del projecte de conservació de varietats locals del Consell Comarcal del Pallars Sobirà. També és pagès i viu intensament la seva feina. Amb ell hem conversat de la riquesa de la biodiversitat agrícola al Pirineu Oriental català i de la feina de recuperació i valorització. Text: Redacció. Imatges cedides pel Consell Comarcal del ...

Sa porgadora: neteja de gra de varietats locals i ecològic

A Mallorca, un projecte impulsat des de l’associacionisme està aconseguint millorar la qualitat del gra que s’utilitza per a consum humà i per a pinsos. L’Associació de Varietats Locals de Mallorca, conscient de les dificultats de la pagesia per netejar de manera prou qualitativa el seu gra, està tirant endavant Sa Porgadora, una instal·lació que permet obtenir graus de puresa elevats ...

Recursos públics per a la biodiversitat agrícola

Fa alguns anys que la conservació de les varietats de plantes d’ús agrícola té un cert reconeixement. Dues dècades enrere, quan l’associació L’Era va impulsar el banc de llavors Esporus, la situació era molt més precària. Ara, arreu del territori català diferents associacions treballen en la mateixa línia i també el govern ha posat en marxa eines de protecció com el ...

Entrevistem a Damià Gibernet, agroyoutuber i activista rural a Barcelona

Es pot ser activista rural des de Barcelona. En Damià Gibernet es defineix com a tal i, de fet, n´és un dels més mediàtics. Viu a cal Mandó, una masia de Vallvidrera, dins el Parc Natural de Collserola i s’ha fet molt popular. El motiu: una piulada que denunciava l’obertura d’un expedient per part dels mossos… per tenir gallines i cabres! ...

Guardar llavor d’enciam

Ningú posa en dubte que l’experiència és un grau. El banc de varietats locals d’Esporus ja fa 20 anys que funciona multiplicant i atresorant llavors. Després de tot aquest temps, hem anat millorant les pràctiques, recollint petits grans sabers de les persones que ens han cedit material vegetal i acumulant un bagatge que tenim ganes de compartir. Text i imatges: Xènia ...