Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura núm. 83, Articles Agrocultura, CULTIUS, Extensius, INVESTIGACIÓ

Aptitud de les varietats de blat tou per a l’agricultura ecològica

El cultiu del blat tou en producció ecològica requereix unes atencions que sovint no es contemplen en els sistemes convencionals. Existeix un ventall molt ampli de varietats que es poden sembrar en els dos sistemes de producció, però hi ha un conjunt de característiques que les fan més adaptades al cultiu en producció ecològica. Cal valorar aspectes com la competència amb ...

El renaixement del cànem

Incorporar el cànem en una rotació de cultius extensius és una bona opció per al manteniment de la fertilitat del sòl i per obtenir bons rendiments en el blat. Té una versatilitat enorme i pot ser útil tant per a la indústria tèxtil, la paperera, la farmacèutica, l’automobilística com en el món de la construcció. Els seus requeriments: aigua en els ...

La sorprenent realitat de la rosella, una espècie per al futur

Qui més qui menys ha vist en comerços paquetets etiquetats com a “semillas de amapola”, aquesta flor tan comuna del paisatge mediterrani. Però segons descobrim en aquest article, aquestes llavors no són de rosella sinó de cascall. Per Marc Talavera

Cobertes vegetals i estrès hídric, cal triar?

Estudis i experiències dutes a terme a la zona francesa de la Provença-Alps-Costa Blava ens demostren que és viable implantar cobertes verdes en cultius extensius i en plantes aromàtiques i medicinals, tot i que l’estrès hídric en dificulta la gestió i esmola l’enginy per fer-ho possible. Per Mathieu Marguerie

El fesolet: una lleguminosa d’origen africà introduïda a Europa fa més de dos mil anys

El fesolet és una espècie originària de l’Àfrica, de la regió occidental al sud del Sàhara, i que fou introduïda a Europa fa més de dos mil anys. Al món, actualment es coneixen diverses varietats del fesolet, de les quals a Catalunya sembla que només se’n cultiven dues: la de l’ull negre i la de l’ull roig. Aquestes dues varietats pertanyen ...

Dóna’t carbasses

Quan el fred és més viu, tot el paisatge ja s’ha transformat. L’hort, segons la zona on estiguem situats, ha quedat més o menys reduït a les verdures que suporten les glaçades amb una mínima protecció; i a la cuina, haurem fet bé de procurar-nos un bon rebost amb la collita de l’estiu i la tardor: tomàquets de penjar, alls, cebes, ...

Les lleguminoses, com la pluja, són la vida del secà

Les lleguminoses cultivades per obtenir el gra sec han estat tradicionals a Catalunya. Les més cultivades al secà han estat, i encara ho són, el cigró i la llentia. A un nivell inferior, i amb una presència més relacionada amb costums personals o circumstàncies locals, es troben la fava, el pèsol negre i, darrerament, el moreu i el fesolet de l’ull ...

El moreu. Una lleguminosa força desconeguda

Pep Tuson Valls La darrera sessió del curs “Viure del secà”, organitzat per L’Era el 2012, es va dedicar a fer pràctiques de cuina. D’entre totes les receptes, la que més va sorprendre i agradar fou una crema feta de moreus. No es tracta pas d’un aliment nou, introduït recentment des de terres llunyanes, sinó que el cultiu i la seva ...

Jornada de blats antics

Jordi Majà i Jové La jornada de blats antics i panificació de l’Escola Agrària de Manresa, amb la col•laboració de L’Era, va comptar amb la presència de Jean-François Berthellot, membre del grup de paysans boulangers, dins del Reséau Semences paysannes, la xarxa francesa conservacionista de biodiversitat cultivada. Els membres d’aquest grup són pagesos que, a més de moldre els blats que ...