Articles de la revista Agrocultura

Categories: Articles Agrocultura, Sin categoría

Més d’un centenar de persones ja formen la Xarxa pagesa de l’agricultura del sòl viu

La crida de l’associació L’Era per a la Xarxa pagesa de l’agricultura del sòl viu ja ha rebut més d’un centenar d’adhesions a través del seu grup de Telegram @agriculturasolviu i del butlletí digital mensual associat. D’aquesta manera, l’entitat fa una aposta clara per impulsar un canvi estratègic en la producció ecològica dels aliments que tingui en compte la biodiversitat i ...

Els “oblidats” cicles de l’aigua

Text extret i adaptat de: Jean-Luc Galabert, Comprendre les cycles hydrologiques et cultiver l’eau pour restaurer la fécondité des sols et prendre soin du climat, Documentation ISI — Initiatives et Solutions Interculturelles, Version 2, 25 juillet 2022. El document original es pot descarregar de: https://interculturelles.org/project/cultiver-l-eau Quan pensem en els cicles de l’aigua en agricultura, pensem essencialment en les precipitacions. Però no ...

Quan el sòl menja carboni, produeix nitrogen!

Text original i gràfics de Le Vache Heureuse. Traducció i adaptació d’Isabel Moncunill i Gemma Comella. Aquesta és una frase que hem sentit més d’una vegada en les xerrades de l’expert francès Konrad Schreiber i que és una de les bases de l’agricultura del sòl viu. Comprendre l’abast del seu significat, requereix una explicació que relacioni els dos cicles -el del ...

Editorial #92 És imprescindible fer xarxa

Quan la situació es complica, les intel·ligències i les habilitats humanes s’han de sumar de manera generosa. És a dir, s’ha de compartir el saber i s’han de buscar maneres perquè els coneixements de cadascú multipliquin la saviesa de tots. Els reptes actuals són omnipresents i insòlits respecte als que han tingut generacions anteriors. No cal pensar que “qualsevol temps passat ...

Arnau Montserrat, activista agroecològic des de la Vall de Can Masdeu: “No és viable ni just que es doni tant valor a l’habitatge i tan poc a l’aliment”

L’Arnau Montserrat és activista de Ruralitzem – Veus per a la Sobirania Alimentària. Fa de pagès a temps parcial a la Vall de Can Masdeu -a Collserola, a la ciutat de Barcelona- amb el projecte d’horts socials Regenerades. Divulga l’agroecologia i l’autogestió de la salut a través de remenat.org, d’on neix el cicle formatiu Mans a la Terra. També és consultor ...

Idees per minimitzar el consum d’aigua a l’hort

Hi ha tècniques que ens permeten minimitzar l’ús de l’aigua i poder gaudir igualment dels aliments hortícoles. El Consorci del Lluçanès, amb el suport de Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona, ha editat el Decàleg de l’hort amb baix consum d’aigua amb l’objectiu de difondre diferents propostes i tècniques per minimitzar l’ús de l’aigua. Text: Roc ...

L’all de Belltall busca el reconeixement que el llanci a la fama

Belltall és un nucli que pertany a Passanant a la Conca de Barberà, prop de Montblanc, a la serra de Forès. A gairebé 800 metres d’altitud, destaca per la producció del que es denomina l’all de Belltall, una varietat d’all català que dona prestigi tant al poble com als productors que el cultiven. Gràcies a l’alçada en la qual es troba ...

Lactofermentats d’òrgans subterranis comestibles

La lactofermentació és una tècnica ancestral que serveix per conservar de manera fàcil i econòmica diferents aliments, aconseguint que mantinguin –i fins i tot, sovint, millorin– els nivells de nutrients i de vitamines. Text i imatges: Lluís Borrell. Col·lectiu Eixarcolant. Eixarcolant.cat @eixarcolant La tècnica per aconseguir una lactofermentació és simple: deixar fermentar els aliments en una maceració de sal o salmorra ...

Llana: revalorar-la més enllà del sector tèxtil

Tothom ho sap: esquilar les ovelles repercuteix negativament en el balanç econòmic d’una finca d’oví. Si en la primera meitat del segle passat i segles anteriors, la llana era un recurs que contribuïa a l’economia familiar de les explotacions ramaderes, ara s’ha convertit en un maldecap. La seva venda no compensa el cost de la feina de la ‘patrulla’ que esquila ...

Mentides i veritats sobre l’agricultura biodinàmica

La certificació de l’agricultura biodinàmica -Demeter- encara és poc coneguda al nostre país. Tret del sector vitícola, on gaudeix de més renom, a la resta d’orientacions agràries la biodinàmica és poc practicada, i a vegades s’hi associen conceptes com l’esoterisme o l’astrologia, que no s’adiuen amb la realitat. Text i Imatges: Jordi Querol Gavilán, assessor en agricultura biodinàmica reconegut per Demeter ...