Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura núm. 93, Articles Agrocultura

Arrels per fer licors

L’elaboració artesana de licors amb herbes és una tradició que s’ha mantingut viva a moltes cultures arreu del món durant segles. Aquesta pràctica, que es combina amb els coneixements ancestrals i l’ús de les herbes, ha donat lloc a una gran varietat de licors únics i saborosos que ens conviden a explorar els secrets de la natura i la destil·lació. En ...

Llavors d’oportunitats per l’agricultura social

Llavors d’Oportunitats és un projecte d’agricultura social impulsat per la cooperativa Alba Jussà, amb l’objectiu de recuperar i preservar les llavors de varietats d’horta cultivades en petits horts particulars pels padrins i padrines del Pallars Jussà. Promouen la inserció laboral de persones vulnerables amb dificultat d’accés al treball o en risc d’exclusió, i les acompanyen perquè assoleixin els seus desitjos i ...

Llavora: porcí eco i de proximitat, de principi a fi

Llavora és un projecte agroalimentari que integra les diferents baules necessàries perquè un aliment de porcí ecològic arribi a la taula: des de la producció agrícola de l’aliment dels animals, fins a l’obrador i la distribució. No és un fet casual ni una sort: és la materialització de la voluntat que, allò que anomenem aliment de quilòmetre zero, ho sigui de ...

Editorial #93 Normes i reglaments; tan odiats i tan necessaris

La por és com una “mala herba”: així que germina és difícil d’arrencar; però també és convenient i necessària per sobreviure, talment les herbes són necessàries per a la biodiversitat. Ja fa centúries que les persones lluitem contra les nostres pors, les més internes i vergonyoses, i també les més profanes i compartides més o menys per tothom. Segurament, és per ...

La ració del sòl: què hem deixar a la terra per mantenir la seva autofertilitat

Text: Gemma Comella a partir del Butlletí La Vache Heureuse. Amb la col·laboració d’Isabel Moncunill Geniz El balanç húmic és un càlcul d’entrades i sortides de carboni (C) que ens permet saber si el nostre camp consumeix la seva reserva de matèria orgànica o bé si la incrementa, doncs sabem que la MO del sòl conté entorn del 58% en C ...

El nou CiPA busca proteïnes alternatives per a l’alimentació humana i animal

El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC) i l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) han presentat el nou Centre d’innovació en Proteïnes Alternatives (CiPA) amb l’objectiu de valoritzar fonts de proteïna alternatives a les tradicionals tant per a l’alimentació humana com per a l’alimentació animal. L’aposta del DACC i l’IRTA respon sobretot al creixement que ha experimentat el ...

A punt de votar una moratòria per a l’ús del glifosat

El 13 d’octubre, els països de la Unió europea votaran si segueixen o no la recomanació de la Comissió Europea per a estendre 10 anys més la moratòria d’ús de l’actiu químic glifosat, utilitzat com a herbicida i principal component del producte de Bayer, RoundUp. La batalla entre defensors i detractors del glifosat s’ha allargat molts anys, des que alguns estudis ...

Compactació vs. porositat

Text: Gemma Comella, a partir dels butlletins informatius de La Vache Heureuse traduïts per M. Isabel Moncunill Geniz. La mecanització intensiva de l’agricultura va suposar per a tota la pagesia un alleujament en les tasques del camp que requerien més esforç. La contrapartida, però, va arribar en un seguit d’efectes perjudicials que l’ús de la maquinària ocasiona sobre la terra per ...

Com s’emmagatzema aigua dins del sòl?

Text: Gemma Comella, a partir dels butlletins informatius de La Vache Heureuse traduïts per M. Isabel Moncunill Geniz. El potencial d’infiltració i emmagatzematge d’aigua dins el sòl varia considerablement segons la seva naturalesa (sòl sorrenc, argilós, calcari…) però també hi té molt a veure el fet que hi hagi una coberta vegetal i una gran quantitat de vida i de biodiversitat ...

El conseller Mascort es compromet a aprovar el Pla d’Acció abans que acabi l’any

El conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural s’ha compromès davant de representants de la producció agroalimentària ecològica a tenir aprovat el Pla d’Acció per a l’impuls del sector abans que acabi l’any. El Pla és una de les demandes que s’han posat sobre la taula en la reunió de divendres 8 de setembre entre el Departament i l’Aliança Fulla Verda, ...