Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 101, Articles Agrocultura, BIODIVERSITAT, BLOC D ESPORUS

flor de tirabec, varietat local de pèsol català

El tirabec, un pèsol català en tendència

Descobreix el tirabec, varietat local de pèsol tendre amb sabor dolç i cruixent. Cultiu, usos culinaris i valor gastronòmic d’un llegum tradicional català.

La Ginebreda: agroecologia amb ovelles i cultius al Moianès

La Ginebreda, a Castellterçol, és un exemple d’agroecologia amb ovelles, cultius i pastures en equilibri, afrontant fins i tot l’arribada del llop.

L’arç groc: nou cultiu resilient i nutritiu als Pirineus

L’arç groc (Hippophae rhamnoides) arriba als Pirineus: un cultiu innovador, nutritiu i resistent que diversifica l’agricultura de muntanya.

Sorgo per a vaques de llet: l’alternativa resilient i eficient al blat de moro

El sorgo és un farratge resilient i eficient per a vaques de llet: menys aigua i fertilització, varietats adaptades i bones produccions, amb i sense reg.

Vinagre casolà i natural

Aprèn a fer vinagre casolà de manera senzilla i natural amb el most del raïm, sense fabricar vi prèviament. Descobreix com elaborar vinagre tradicional a casa, estalviant energia i recuperant un mètode saludable i de qualitat superior al vinagre industrial.

Olivares Vivos: biodiversitat i rendibilitat a l’olivar

Olivares Vivos demostra que recuperar biodiversitat en l’olivar millora el sòl, redueix costos i crea OOVE certificats amb més rendibilitat i mercat.

El repte de fertilitzar la terra

Nou mètodes per aconseguir materials per fertilitzar la terra com el compost clàssic, el bokashi japonès o el mètode Jean Pain

Artur Bòria, de Cultures Trobades, un banc de llavors de varietats locals a Ponent

Cultures Trobades: 15 anys de biodiversitat agrària a Ponent

Cultures Trobades porta 15 anys rescatant varietats locals a Ponent. Horta, fruiters, vinya i cereals per preservar la biodiversitat cultivada.

Isabella Tomasi: pH, redox, microbiomes i sòl

Entrevista amb Isabella Tomasi sobre pH, redox i microbiomes del sòl. Agroecologia, lactofermentats i regeneració per millorar la salut vegetal.

Vocabulari del fruiterar

Descobreix el vocabulari tradicional de l’horta, l’aviram i els fruiters en català. Paraules vives que preserven la memòria pagesa i la cultura agrària.