Articles de la revista Agrocultura

Categories: , , , ,

Com són els meus tomàquets?

A gairebé tothom li agraden els tomàquets. N’hi ha de formes, mides i colors molt diferents, i a la pràctica els distingim per si són buits o plens i per si s’utilitzen per sucar, amanir o fer conserva. Més enllà d’aquests trets bàsics, presentem els descriptors més interessants per a definir tècnicament les varietats catalanes i fixar-nos realment com són. Text: ...

El sector ecològic ha de liderar la transició agrària

La producció agrària ecològica compta amb una normativa a escala europea que la regula i que recull el Reglament que hi fa referència. Actualment no hi ha cap altre conjunt de normes agràries que sigui més exigent pel que fa a aspectes ambientals i, per tant, l’aposta del Pacte Verd de la Unió Europea l’ha de tenir en compte i, en ...

Aigua i carboni: dos cicles indissociables

Text: Gemma Comella. Fa 2500 anys, Plató ja establia un lligam entre les pertorbacions del cicle de l’aigua, la pèrdua de sòl i de la seva fertilitat i la desforestació. Així mateix, Cristòfol Colom, al segle XV, constatà que la destrucció de la coberta forestal de Madeira per a la producció de canya de sucre va comportar una alteració dels règims ...

Experiències d’agricultura sobre sòl viu: Martí Verdés Majà

Text de Gemma Comella. Aquest article forma part del contingut dels Butlletins de l’Agricultura del Sòl Viu En Martí Verdés és fill de pagès i té una finca agrícola familiar de cereals, farratges i llegums de consum humà a Gàver (a Estaràs – Segarra). Cria un ramat de vaques de carn, alimentades amb el que cultiva a la finca, sense soja ...

El prat natural com a model de l’agricultura bio-lògica

Text original i gràfics de Le Vache Heureuse. Traducció i adaptació d’Isabel Moncunill i Gemma Comella. Amb imatges de Erwin Lichtenegger, Lore Kutschera i Heidi Natura. Acostar-nos al model que ens ofereix la natura, fixar-nos en els seus cicles naturals, ens permetrà avançar en el camí de l’autofertilitat dels sòls i en la gestió de les herbes, dos problemes del nostre ...

La Universitat de Wageningen inicia una recerca europea interdisciplinària sobre la salut del sòl

Benchmarks és el nom del projecte de recerca impulsat per la Universitat de Wageningen que té com a objectiu aprofundir en el coneixement sobre l’estat de salut dels sòls europeus. El plantejament s’ha fet des d’una perspectiva transdisciplinària, amb la participació de professionals de la pagesia, gestió forestal, planificació urbanística, representants de la cadena de valor, investigació, governs locals i gestió ...

Els resultats de 10 anys de pastura holística

Poques vegades tenim l’oportunitat de comprovar com un sistema de gestió és capaç de millorar la terra i la biodiversitat vegetal que sustenta al llarg de 10 anys. Fa una dècada, en Jaume Brustenga es va proposar d’aplicar a la seva finca la gestió holística que proposa Allan Savory. Unes poques ovelles, unes tanques de mallasso i la seva persistència van ...

La inacció del Govern inflama els ànims del sector, que s’agrupa en una nova plataforma

El mes de maig, entitats vinculades a la producció agroalimentària ecològica es van constituir com a nova plataforma de pressió per aconseguir que l’Administració escolti les seves peticions. Entre elles, la més urgent és la de començar a treballar en un nou segell que identifiqui els aliments certificats eco fets a Catalunya. A la trobada hi van assistir associacions representants de ...

Gloria I. Guzmán: “El camí de sustentabilitat ambiental, sense equitat social, no és sostenible”

Gloria Isabel Guzmán és una de les investigadores en agroecologia de més recorregut a l’Estat espanyol. La seva especialitat és l’estudi dels sistemes agroalimentaris en perspectiva històrica i social, des del Departament de geografia, història i filosofia de la Universidad Pablo de Olavide. És professora del Màster d’Agricultura Ecològica de la Universitat de Barcelona i membre del Laboratori Història dels Ecosistemes. ...

L’IRTA inicia un projecte per a la millora de la producció porcina ecològica

L’IRTA i el Departament d’Acció Climàtica de la Generalitat de Catalunya posen en marxa el projecte ECOPORCDEMO. L’objectiu és cercar estratègies que ajudin a augmentar el rendiment de la producció de porc ecològic. Els esculls principals d’aquesta orientació ramadera són la mortalitat neonatal -que està al voltant del 25%- i les diarrees postdeslletament. El projecte té caire demostratiu i estudiarà les ...