Tertúlia a L’Era: les conserves d’hortalisses

Detalls de l'esdeveniment

  • 6 de Maig de 2015
  • 19:00
  • Sala d'Actes de la Biblioteca d'Artés, ubicada a Cal Sitjes, Artés.
  • Associació L'Era. 938787035

Durant l’estiu, a l’hort hi ha collites importants i sovint amb excedents. Amb les hortalisses sempre hi ha hagut interès en conservar-les per evitar que es facin malbé. La propera Tertúlia serà el dimecres 29 de juliol de 2015 ja que el primer dimecres d’agost la biblioteca serà tancada per vacances. El tema escollit és les conserves d’hortalisses. És un tema molt ampli, podem parlar de les hortalisses que es poden conservar (de fruit, de fulla, d’arrel, de flor), dels tipus de conserves que es poden fer (mitjançant la calor, el fred, l’assecament, la fermentació, el vinagre, etc), del procediment a seguir, de la seva eficàcia i durada, dels additius i ingredients que es poden utilitzar dintre d’un sistema ecològic i d’altres aspectes que puguin sorgir.
Ens trobarem a les 7 de la tarda a la Sala d’Actes de la Biblioteca, que es troba a Cal Sitjes, a Artés.
Per a la gent nova que vulgui venir, adjuntem els dos documents sobre les bases de La Tertúlia i com arribar a Cal Sitjes.

Bona Tertúlia!

Com arribar a Cal Sitjes.pdf

BASES_TERTULIA.pdf