Articles de la revista Agrocultura

Categories: Alimentació, Articles Agrocultura

Cereals, separem-ne el gra de la palla!

Per Rosa Torras. Després del solstici d’estiu i fins a mitjans de juliol és el temps de la sega, i no en va el nostre vocabulari anava ple de locucions i frases fetes al voltant d’aquesta activitat: “al juny la falç al puny”, “amb poc o molt gra al juny has de segar”, “qui no vol pols que no vagi a ...

SALVEM EL SÒL EUROPEU AMB LA NOSTRA FIRMA

Més de 300 organitzacions europees s’han unit per a la campanya People4Soil, que té com a objectiu recollir un milió de signatures per demanar a les institucions comunitàries un marc legal que protegeixi realment els sòls com a patrimoni de la ciutadania. El termini ha començat aquest setembre de 2016 i té una validesa d’un any.

Fer compost per a l’hort

Fer compost sembla una pràctica prou assequible per a tothom que tingui un espai exterior i vulgui millorar la salut del seu sòl. Però sempre hi ha petites dificultats que poden implicar que el procés no arribi a bon port o que comporti molèsties, com per exemple l’aparició de mosques i males olors. En aquest article, l’autora ens explica les qüestions ...

Enric Navarro: “Sé que no sóc un purista ecològic”

Experiència, coneixements però també moltes hores de feina, voluntat i un esperit pragmàtic han fet del Parc Agroecològic de l’Empordà una finca modèlica quant a horticultura ecològica. Els seus trets característics són la implantació de dos quilòmetres de closos per frenar la tramuntana i donar biodiversitat, una gestió de reg singular i un control ferri de les herbes adventícies. Ens hi ...

El motocultor domèstic en entredit

Els experts ens diuen que no hem de remenar el sòl, que no l’hem de deixar nu, malgrat que quan es tracta de posar-lo en solfa per fer-hi una sembra o una plantada gairebé tothom hi fa una o dues passades de motocultor. Però, què representa per a la terra l’ús d’aquesta petita màquina tan habitual en els horts? Redacció. Si ...

Les faves

Aquest 2016 és l’any internacional de les lleguminoses, les grans alimentadores de la fertilitat dels nostres sòls. Si a més la lleguminosa en qüestió és una planta resistent, de fàcil cultivar, amb poques plagues i de fruits deliciosos, segur que parlem de les faves. A Esporus en conservem cinc varietats, ja que fins i tot en un clàssic hi trobem diversitat! ...

Conreant verdures pluriennals

L’agricultura es basa essencialment en el conreu de plantes anuals, ja sigui al camp o a l’hort. A més, la tendència de l’últim segle ha estat una reducció massiva de les espècies i varietats que conreem i mengem, fet que porta conseqüències per a la salut del sòl i fins i tot de nosaltres mateixos. Un model alternatiu podria ser el ...

Fem conserva d’olives

Redacció. Avui dia sembla que les olives només es poden menjar amb l’amanida o bé a l’hora del vermut, però històricament han estat un recurs alimentari molt útil: no necessiten nevera, són fàcilment transportables perquè no es fan malbé, són calòriques, no porten colesterol i poden acompanyar perfectament una bona llesca de pa en el moment de descans de la feina ...

La certificació Demeter de l’agricultura biodinàmica

Per Marisol Garrido. La marca Demeter i Biodinàmic s’utilitzen per denominar els aliments que, des del treball en les finques fins a l’elaboració en producte final, compleixen la normativa Demeter. Són les úniques marques registrades que existeixen per denominar les finques i les indústries que segueixen els mètodes de l’agricultura biodinàmica. Rudolf Steiner (1861-1925) va desenvolupar les bases de l’agricultura biodinàmica ...

Canvi global i canvi climàtic a la conca del Segre

Si una cosa és clara sobre el canvi climàtic és que la temperatura global augmentarà i que els períodes de sequera seran més freqüents. Un estudi sobre les conques catalanes de la Muga, el Segre i el Ter ha avaluat de quina manera el clima dels darrers seixanta anys ha influït sobre els cabals. La conclusió és que la reducció de ...