Com fer rebost dels fruits de la terra?
A partir d’un excedent de l’hort o del mercat podem iniciar-nos en el món de les conserves. Si a més a més, ens animem a crear alguna recepta, la conserva es converteix en art.
Pensar què necessitem per menjar i aprendre a elaborar conserves preparades per consumir més endavant, ens ajudarà a organitzar-nos millor a la cuina i disposar d’una manera fàcil i ràpida dels plats preparats.
Als tallers es presentarà el món de les conserves de fruites, verdures, llegums, bolets, etcètera i les seves diferents metodologies.
56,00€ – 80,00€
Aquesta formació, a càrrec de la Núria Morral, és una porta d’entrada al món de les conserves casolanes. Aprofundirem en com transformar els excedents de l’hort o del mercat en conserves saboroses i creatives, i aprendrem a organitzar-nos millor a la cuina per gaudir durant l’any dels fruits de temporada.
Durant el taller treballarem:
Conserves dolces: melmelades, confitures, chutneys…
Conserves vegetals: fermentats làctics, en vinagre o oli…
Planificació i seguretat alimentària a la cuina.
Un curs ideal per a totes aquelles persones que volen començar un rebost propi, menjar de manera més sostenible i reduir el malbaratament alimentari.
📍 Lloc: Finca Can Poc Oli – Escola Agrària de Manresa
📅 Data: 22 de novembre de 2025
🕘 Horari: de 10 a 14 h i de 15 a 19 h
| Preus | Base, Sòcies, Especials, Ecoxarxa |
|---|
Amb la col·laboració de:
Amb el suport de:
