Text i imatges: diferents autories.
La pagesia catalana ha anat introduint diferents tècniques de producció o perspectives per a produir aliments sans. Des de la permacultura a la biodinàmica, moltes elles comparteixen trets, alhora que es diferencien poc o molt. En aquestes pàgines no les hem pogut recollir totes, però sí moltes d’elles. Esperem que ajudin a clarificar el panorama i a poder referir-s’hi i a identificar-les amb més coneixement. Per oferir-nos aquest recull, hem comptat amb la col·laboració d’alguns dels experts que han contribuït a fer-ne difusió i a formar professionals que més endavant han aplicat aquestes orientacions als seus camps. La majoria ja han contribuït en altres ocasions en articles o entrevistes a Agrocultura i són un referent en el país.
Imatge d’una de les pàgines d’aquesta secció.
Pots consultar aquest article en format pdf: orientacions-productives
Pots comprar-lo en format digital a https://www.iquiosc.cat/publicacions/agrocultura/100
O bé en format paper a la nostra botiga en línia
Amb la col·laboració de:
Amb el suport de:
