Articles de la revista Agrocultura

Categories: , , , , , ,
bròquil verd

Els bròquils

Els bròquils no són tots de color verd. N'hi ha de morats, de blancs... i tampoc tots tenen la mateixa forma. Les varietats locals matisen la idea popular que tenim dels bròquils.
assaig d'horta sobre sòl viu a l'Escola Agrària de Manresa

Retornar la vida a l’horta. L’horticultura del sòl viu (HSV)

L'horta sobre sòl viu posa la biologia en el centre de la producció agrària per impulsar la fertilitat de la terra. Un assaig demostratiu ha observat l'impacte real en diferents aspectes.
Adrià Solé a Ecomercaderet

Ecomercaderet: diversificació i proximitat

Ecomercaderet és una finca diversificada amb cultius d'horta, ramaderia i transformats làctics.
hort a la coberta del mercat de la Vall d'Hebron

L’hort del Mercat de la Vall d’Hebron explora les capacitats d’una coberta verdaper produir aliments

A la teulada del Mercat de la Vall d'Hebron, hi creix un hort social i ecològic. La gestió dels bancals és comunitària i s'aprofita tot el residu orgànic del Mercat per fer compost.

Maria Grau Sogas, 30 anys d’horta de secà al Penedès

A Pacs del Penedès, la Maria Grau Sogas fa 30 anys que cultiva tomàquets i altres hortalisses sense reg, en secà. Va recollir el testimoni del seu pare, també pagès, que ja feia tomacons, però ella va decidir provar d’ampliar l’aposta amb tomàquets d’amanir, meló i carbassa a l’estiu, i bleda, espinac i ceba de Figueres a la tardor-hivern. Malgrat els ...

L’hort i el seu ecosistema a la tardor

Quan arriba la tardor, ni els treballs ni l’hort no s’aturen sinó que continuen a bon ritme amb les collites restants. A mesura que avança l’estació, el dia més curt i la baixada de temperatures ens tornen a alentir el ritme i ens obliguen a deixar-ho tot a punt per quan arribi el rigorós hivern. Text: Jesús Vegas i Miquel Macias ...

Cultiu ecològic de tomàquet en secà

L’adaptació de la nostra agricultura a la pujada de temperatures mitjanes és una necessitat creixent. Els sistemes de regadiu òptims són una eina imprescindible però la situació és prou greu per revisar altres mètodes de producció que també poden ser d’utilitat. Al nostre país l’horta en secà, sense aportacions de reg, havia estat una realitat fins que les bombes, les basses, ...

L’hort i el seu ecosistema a l’estiu

Entrem a l’hort de l’estiu podent gaudir del fruit de les esforçades tasques de sembra i trasplantament realitzades durant la primavera. Arriba una època en què la feina que cal dedicar a l’hort i a la cuina és notable però enormement agraït. Text i Imatges: Jesús Vegas i Miquel Macias i Arau | Il·lustracions: Begoña Carrillo i Blanca Martí de Ahumada. ...

L’hort i el seu ecosistema a l’hivern

L’hort del Trull és un espai on es conrea i alhora s’admira la vida. Un hort biològic delimitat i ordenat on conreem verdures, llegums, plantes medicinals, flors i fruiters per a l’autoconsum i, en companyia d’animals i plantes de tota mena, aprenem a veure, conèixer i viure la vida. Com diu el paisatgista Michel Baridon, “els horts són llocs on s’honora ...

L’horticultura que vol deixar de llaurar

Practicar una agricultura realment sostenible, que ajudi a mitigar el canvi climàtic i que no sigui una font més d’emissió de gasos d’efecte hivernacle és un desafiament que alguns pagesos estan afrontant. Ho fan a cost propi, posant les seves terres a prova, deixant-hi hores i assumint despeses que no sempre retornen amb una bona producció. En aquest número, hem estat ...