Articles de la revista Agrocultura

Joana Amador “Ensenyem a fer de pagès tal com ho sentim i ho pensem”

Alba Gros Des de fa més de 20 anys l’Escola Agrària de Manresa ensenya agricultura ecològica a pagesos i pageses a través d’un cicle formatiu de cultius extensius i de cursos de formació contínua. Per allí hi han passat pioners de Catalunya i d’arreu de l’Estat espanyol i encara és un centre neuràlgic que atrau els millors experts i també un ...

Com cuinar amb el mínim de llenya i fum

Cristina Babot Hi ha moltes llars al món on encara es cuina en un foc obert com els focs a terra tradicionals de les nostres cases de pagès. En moltes d’aquestes cases no hi ha xemeneia, o si hi és, està malmesa i no tiba bé, de manera que el fum envaeix l’habitació. Al mateix temps, la necessitat de llenya per ...

José Esquinas: “Conservar la biodiversitat és car, però no fer-ho encara ho és més”

Alba Gros. Entre els anys 1978 i 2007, José Esquinas va estar treballant a la FAO impulsant acords sobre biodiversitat agrícola. El seu llegat més important és el Tractat Internacional de Recursos Fitogenètics per a l’Alimentació i l’Agricultura, del qual va ser secretari. La seva vida l’ha portat a moure’s per tot el món i a conèixer les reivindicacions dels països ...

L’agricultura i els ritmes còsmics: el calendari biodinàmic

Marisol Garrido Ja a l’antiguitat, els éssers humans van mirar profundament a les nits els estels que ens envolten i van aprendre que els processos que tenen lloc a la Terra estan lligats de manera molt forta als ritmes celestes. Aquest coneixement, que es va desenvolupar molt en èpoques ja passades, s’ha anat perdent fins desaparèixer quasi totalment als nostres dies. ...

Trinxem-ho tot!

Teresa Soler Trinxem-ho tot!

La tècnica d’adobar amb brancam verd estellat

Carles Amela i Arnau Ferrer La tècnica d’adobar amb brancam verd estellat

Poda de recuperació en arbres fruiters

Tomàs Llop Poda de recuperació en arbres fruiters

Estufes de ceràmica: la calor persistent

Redacció Les estufes de ceràmica, l’escalfor persistent

La tècnica d’adobar amb BVE

fertilitat_del_sol_39

Ignasi Aldomà: “O ens donem bufetades pel menjar o canviem de dieta”

Alba Gros Ignasi Aldomà és un home del terròs. Nascut en una família pagesa al poble lleidatà d’El Poal el 1955, s’ha passat la vida recorrent l’Urgell i coneixent aquest entorn pagès per a elaborar els seus treballs, fet que li ha aportat el reconeixement de tots els estaments agrícoles de les Terres de Ponent. Actualment és professor en el Departament ...