Articles de la revista Agrocultura

Categories: , ,

La formació en producció ecològica afronta el repte de la innovació

La complexitat que va prenent el sector ecològic obliga a la revisió del tipus de formació que s’està oferint. En l’article s’ofereix un resum del darrer estudi sobre les necessitats expressades per operadors i operadores. Per Carolina Domínguez. El Departament d’Agricultura (DARP) de la Generalitat de Catalunya des de la normativa publicada al 2003 i 2005 oferia una formació bàsica en ...

Albergínies

Ens han arribat a fer creure que les albergínies són una verdura llarga i morada de gust amarg, però no us les cregueu, les grans corporacions. La realitat és molt diferent i d’albergínies n’hi ha de moltes formes, mides, gustos i colors. Ens deixeu que us ho mostrem? Per Xènia Torras, responsable del projecte Esporus. Albergínia blanca Albergínia llarga de Montornès ...

La pimpinella, el colitx i la ravenissa

Males herbes, herbes silvestres, herbes adventícies o herbes espontànies són alguns dels noms que reben. Més enllà de la nosa que puguin fer quan surten en els camps, els seus rodals o en els horts, podem aprendre a treure’n alguna utilitat o a interpretar què ens estan indicant. Text i imatges: Marc Talavera Roma, Col·lectiu Eixarcolant. Universitat de Barcelona. eixarcolant.cat, @eixarcolant ...

El renaixement del cànem

Incorporar el cànem en una rotació de cultius extensius és una bona opció per al manteniment de la fertilitat del sòl i per obtenir bons rendiments en el blat. Té una versatilitat enorme i pot ser útil tant per a la indústria tèxtil, la paperera, la farmacèutica, l’automobilística com en el món de la construcció. Els seus requeriments: aigua en els ...

Entrevistem Enzo Nastati, creador de l’homeodinàmica

Enzo Nastati es defineix ell mateix com una persona que estima la vida i que la cerca de totes les maneres possibles. Aquest italià de 73 anys, ha escrit més de 80 llibres i ha fet conferències arreu del món sobre el seu mètode homeodinàmic. Al seu país és una figura controvertida: té seguidors fervents i retractors afèrrims. El mes de ...

El monstre de la burocràcia

La burocràcia en el sector primari s’emporta temps, diners i energies de pagesos i pageses. El grup de Ramaderes de Catalunya ha denunciat la situació a partir d’un exemple concret: els passos a seguir per legalitzar una granja que vol fer venda directa.

Sobre el te de compost

Qui més qui menys ha sentit a parlar o fins i tot ha provat el te de compost, una proposta per millorar la fertilitat del sòl que cerca activar els microorganismes latents en el compost ja elaborat i passar-los a l’aigua a partir d’un procés d’aeració forçada. Una alternativa al compost? No sempre, perquè evidentment el mètode implica dedicació i destinar-hi ...

El margall, el morró i l’ortiga

Males herbes, herbes silvestres, herbes adventícies o herbes espontànies són alguns dels noms que reben. Més enllà de la nosa que puguin fer quan surten en els camps, els seus rodals o en els horts,  podem aprendre a treure’n alguna utilitat o a interpretar què ens estan indicant. Text i imatges: Marc Talavera Roma, Col·lectiu Eixarcolant. Universitat de Barcelona. eixarcolant.cat, @eixarcolant ...

Josep Oliveras, pinsaire ecològic: «Un pinso de remugant pot ser un 40% més car»

El 2018, la cooperativa de Salelles ha fet 15 anys des que va començar a elaborar pinso ecològic. Els primers temps amb una producció molt petita, mentre que ara la producció eco ja supera amb escreix la convencional. El seu pinso arriba arreu de Catalunya i també al País Valencià, Illes Balears i Cerdanya  rossellonesa, i fins i tot a Osca, ...

Varietats locals: una oportunitat per a la diversificació a l’horta

Durant dècades, les varietats locals hortícoles han viscut l’ostracisme d’un sistema agroalimentari que les va arraconar per no complir amb els estàndards productius que imposava. La fama que les persegueix és que són poc productives, però en aquest article l’autor ens explica com va aconseguir que tornessin a donar el seu màxim. Text i Imatges: Jordi Puig – L’Espigall Pots llegir ...