Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura núm. 71, Articles Agrocultura, Fertilitat del sòl

El polèmic biocarbó o biochar

El biocarbó, biochar en anglès, és un tipus de carbó vegetal que es tritura per al seu ús en agricultura. Fa quatre o cinc anys, en els àmbits de l’agricultura ecològica anglosaxona, hi va haver una eufòria pel producte, que semblava que ho havia de solucionar tot. Ara que els ànims s’han calmat, podríem mirar quin hauria de ser el seu ...

Carbasses dolces

Les carbasses dolces les fem servir per cuinar sopes, pures i postres dolços com el pastís de carbassa. Feu un cop d’ull a les sis varietats que tenim a Esporus. Per Xènia Torras

La sorprenent realitat de la rosella, una espècie per al futur

Qui més qui menys ha vist en comerços paquetets etiquetats com a “semillas de amapola”, aquesta flor tan comuna del paisatge mediterrani. Però segons descobrim en aquest article, aquestes llavors no són de rosella sinó de cascall. Per Marc Talavera

Guy Kastler: “Els nous OGM pretenen passar desapercebuts”

Va venir fa poc a Catalunya, convidat pel sector ecològic de la Unió de Pagesos del Baix Llobregat, per alertar-nos sobre el que es coneix com a Noves Tècniques de Selecció (NBT per les sigles en anglès), la cara renovada dels OGM. L’escoltem. Per Charles-André Descombes

Voisin VS Savory: propostes de pasturatge rotatiu

Tant en Voisin, amb el seu mètode de pastura racional, com en Savory, amb el seu mètode de gestió holística, ens parlen de sistematitzar les pastures rotatives. Quines són les diferències entre ells dos? Podem pensar en pastures viables i rendibles per sota dels 800 mm anuals? Per Jaume Brustenga

Cobertes vegetals i estrès hídric, cal triar?

Estudis i experiències dutes a terme a la zona francesa de la Provença-Alps-Costa Blava ens demostren que és viable implantar cobertes verdes en cultius extensius i en plantes aromàtiques i medicinals, tot i que l’estrès hídric en dificulta la gestió i esmola l’enginy per fer-ho possible. Per Mathieu Marguerie

Comercialitzadors de gra per a consum humà

Continua llegint l’article en format pdf: identitats_71 Consulta tot el sumari del número aquí Pots comprar el número 71 d’Agrocultura en format paper clicant aquí I també pots comprar-lo en format digital clicant aquí

Com podem netejar el vidre de l’estufa?

Una de les tasques que hem de fer quan posem en marxa l’estufa de llenya és la de netejar el vidre. No és que faci falta, és que queda més bonic veure el foc, fa goig. Sempre podem utilitzar un munt de productes químics per fer aquesta feina, però no fa falta. En Francesc de Can Suriol, de Font-rubí, ens ha ...

Life Montserrat: ramaderia, prevenció d’incendis i gestió d’hàbitats

Al massís de Montserrat i a la seva àrea d’influència han començat a fer de la pastura una eina de gestió d’hàbitats i de prevenció d’incendis. La idea és recuperar l’activitat agro-silvo-pastoral per retornar al mosaic característic que configurava el paisatge mediterrani tradicional. La demarcació de zones de pastura, les aclarides de plançonedes denses que neixen després dels incendis i, fins ...

La transformació necessària dels nostres boscos

El foc no ha de ser sempre el nostre enemic. És possible utilitzar-lo amb mesura i així evitar que els boscos es transformin en masses resseques a l’espera de la mínima espurna per incendiar-se sense control. En paral·lel, el mercat de la biomassa i la ramaderia extensiva també són eines que, amb la complicitat de la societat civil, hi poden tenir ...