Descripció
La Fava del País és una varietat tradicional rústica de tavella llarga, amb entre 6 i 8 grans per beina, perfectament adaptada a les condicions edafoclimàtiques del territori. És una varietat molt apreciada per la seva rusticitat, productivitat i excel·lent qualitat gastronòmica.
Les faves tendres són ideals per preparar les tradicionals faves a la catalana, però també es poden consumir fresques o cuinades en nombroses receptes de temporada. El cultiu és senzill i vigorós, amb sembra de tardor i collita a la primavera.
Aquestes llavors formen part del projecte Esporus, dedicat a la conservació i recuperació de varietats locals, afavorint la biodiversitat agrícola i la sobirania alimentària.
Característiques principals:
Varietat tradicional de tavella llarga.
Sembra d’octubre a novembre.
Collita de març a abril.
Sembra directa.
Marc de plantació: 40 × 30 cm.
Aproximadament 40 llavors per sobre.
Pes aproximat: 70 g.
