Llavors d’albergínia Figuig

Descripció

L’albergínia Figuig és una varietat autòctona de l’Oasi de Figuig, al Marroc, introduïda a la nostra regió per l’Òscar Arnau. Aquesta planta és robusta, amb una alçada mitjana i una tija de verd clar, mentre que les fulles, de mida mitjana, són d’un verd més fosc i moderadament lobulades. Les flors presenten un color violeta fosc, aportant bellesa a la planta. Els seus fruits són globulars, generalment més amples que llargs, amb un color morat marronós i ratlles longitudinals violeta rosades. Quan maduren, adquireixen un to groc marronós. Els fruits, que poden pesar fins a 699 grams, tenen una carn blanca lleugerament verdosa, amb un sabor una mica amarg i picant, apreciat en regions com la Provença. Aquest gust característic és degut a la presència d’alcaloides similars a la solanina, que fan els fruits una mica menys digeribles però molt valorats en certs plats tradicionals.

Característiques:

• Origen: Oasis de Figuig (Marroc)
• Període de sembra: febrer
• Període de collita: setembre
• Mètode de sembra: en planter
• Marc de plantació: 30 x 40 cm
• Caducitat: 4 anys
• Número de llavors/sobret: 250
• Pes sobret: 1.5 gr
• Planta: mata robusta, fulles lobulades de color verd fosc, flors violeta fosques.
• Fruit: globular, morat marronós amb ratlles violeta, pes mitjà 699 g, carn blanca, sabor amarg i picant.

Aquesta albergínia és perfecta per a qui busca varietats locals amb un sabor intens i unes característiques úniques, especialment apreciades a zones com la Provença.