Articles de la revista Agrocultura

Categories: Articles Agrocultura, Ramaderia

Millora de la qualitat organolèptica de la carn de porc ecològic

Qui decideix pagar un preu més alt per comprar carn de porc ecològica, no pensa solament amb la salut i amb el medi ambient, sinó que també espera trobar una carn més saborosa. Però per no defraudar expectatives no n’hi ha prou de seguir la normativa ecològica europea, cal conèixer bé quins són els condicionants que poden fer millorar el resultat ...

El vermicompostatge

Els cucs de terra ens poden ajudar a convertir una pila de residu orgànic en descomposició en un material estable que ens serveixi per augmentar la fertilitat del sòl. El procés per aconseguir-ho necessita del control de la humitat, la temperatura i la quantitat de rebuig que anem afegint per sintonitzar amb la rapidesa dels cucs a fer el procés i ...

Fotovoltaica: electricitat per a tothom

En el context actual de contínua puja del preu de l’energia i de sensibilització per encarar una necessària transició energètica, les instal·lacions fotovoltaiques d’autoconsum es postulen com una molt bona alternativa a l’abast de tothom per tal de reduir la despesa energètica, fer-la més sostenible i prendre part en un moviment de democratització de l’energia.

Compostador de balcó

Potser pensem que això de fer compost està reservat a les persones que disposen d’una parcel·la de terra on col·locar el compostador, però, de fet, només que tinguem un petit balcó ja podríem compostar la brossa que genera una família de dues o tres persones (sobretot si no fan l’àpat del migdia a casa). A l’Índia es comercialitzen uns compostadors de ...

Darren H. Doherty: «Llaurar és pitjor per al sòl que fer servir herbicides puntualment»

Darren H. Doherty, australià (Bendigo, Victoria, 1967), és una de les veus més seguides pel moviment d’agricultura regenerativa. Va començar seguint en Yeomans i aplicant el seu mètode de disseny en K-Line o disseny en línia clau, però la seva iniciativa i capacitat l’han portat a explorar les diferents tècniques que s’aglutinen sota el paraigua de la regenerativa i a assessorar ...

L’agroecologia és feminista?

El present article és una aproximació als vincles de l’agroecologia amb el feminisme, concretament amb l’economia feminista, en un moment en què l’agroecologia s’està redefinint com a disciplina. Parteixo de reflexions teòriques, com a dona vinculada a l’acadèmia, i de vivències pràctiques, com a dona defensora de la sobirania alimentària, l’agroecologia i el feminisme. Vivències en què percebo les contradiccions pràctiques ...

Visita catalana a la Provença per conèixer finques ecològiques d’extensius

Del 13 al 15 de juny, una quarantena de persones van enfilar ruta cap a França per veure algunes experiències de cultiu ecològic d’extensius. La idea del viatge partia del darrer Simposi de Producció Agroalimentària Ecològica, que tractava aquest tema. L’autor ens aporta una crònica de les visites d’aquells dies i de l’ambient creat entre tothom que hi va assistir.

Pageses connectades

Pots llegir tot l’article clicant identitats_73 Pots comprar el número 73 d’Agrocultura en format paper clicant aquí I també pots comprar-lo en format digital clicant aquí

Autoconsum fotovoltaic: producció legal d’energia a l’abast de tothom

Estufa preparada per a l’hivern

Arriba el temps de fred i en algunes cases de ben segur que ja han tingut l’oportunitat d’encendre la llar de foc o bé l’estufa. En aquest article us deixem algunes idees que poden ser útils per millorar-ne el rendiment o per tenir en compte si es vol renovar. Text: David Berenguer. Imatg e cedida per Irehom Si som manetes i ...