Articles de la revista Agrocultura

Categories: Articles Agrocultura, Opinió

Rompudes i gestió forestal

L’erosió, la pèrdua exagerada de sòl fèrtil, ha estat un flagell de totes les civilitzacions, des de la mesopotàmica a la maia, passant per la grega i la romana. Però en les últimes dècades, més que mirar d’estabilitzar els sòls, el que hem fet és eliminar marges, esborrar rases (i tornar-les a esborrar cada vegada que plou massa), engrandir camps i, ...

Avicultors ecològics

Pots llegir aquí tot l’article:identitats_61 Si vols, pots comprar la revista en format paper a través de la nostra botiga digital clicant aquí. Si en canvi la vols comprar en format digital, pots fer-ho a través del portal iquiosc.cat.

Forns de pa tradicionals

Mengem pa cada dia i, sovint, més d’una vegada. Els darrers anys se’n troba a molts establiments que es dediquen tan sols a la venda o que en forns elèctrics couen masses prefabricades que tenen molt d’industrial i poc d’artesà. Els forns tradicionals sí que requereixen ofici i en aquest article hi fem un cop d’ull per entendre com funcionen i ...

Que no s’escapi l’aigua de la pluja!

Després d’un estiu sec segur que ens replantegem si estem aprofitant al màxim la pluja a la nostra finca o al nostre jardí. A més de tenir un dipòsit o una bassa suficient per als nostres requeriments, és probable que puguem millorar l’aprofitament d’aigua pluvial al terreny mateix, aconseguint que hi hagi una millor infiltració i evitant que derivi cap a ...

La llentia

Tot i la seva riquesa en nutrients, la llentia, com la resta de les lleguminoses de gra, ha quedat marginada tant al camp com al plat. A Catalunya s’hi dediquen tan poques hectàrees que la dependència de l’exterior és pràcticament absoluta. Amb aquest article, l’autor ens explica les bases del cultiu a partir de la recollida de dades sobre el terreny ...

Maneig i profilaxi en el rusc: una altra sanitat és possible

La sanitat és una de les grans assignatures pendents de l’apicultura del nostre país, una disciplina que mal executada repercuteix molt negativament en el desenvolupament productiu de les arnes. Malauradament, encara són molts els apicultors que veuen en la sanitat i en les campanyes sanitàries un entrebanc en el seu dia a dia, prenent-se les obligacions que marca el programa sanitari ...

L’hort de l’Esteve Padullés

Hi ha mil i una formes de portar un hort. De fet, n’hi ha tantes com hortolans i hortolanes. Cadascú s’ho fa com pot i més o menys com vol. Però certament alguns criden més l’atenció que altres. Aquest estiu hem visitat l’Esteve Padullés, expert en herbes remeieres, guia de natura i hortolà com n’hi ha pocs. Entrar al seu tros ...

Què és un bosc comestible o un verger?

En aquest article, els autors ens fan una aproximació al concepte de bosc comestible o verger, un tipus de sistema que s’està difonent en els darrers mesos a partir de cursos o xerrades arreu i que està directament relacionat amb el moviment de la permacultura. Mark Biffen i Gisela Mir Viader Un “bosc comestible” es defineix com un sistema productiu perenne ...

La carxofa

La carxofa és originària del nord d’Àfrica, i alguns autors esmenten que el seu centre de distribució es trobava a Egipte. Els àrabs la van estendre per l’Europa occidental i van millorar-ne les varietats de cultiu. Ja era coneguda pels grecs i pels romans, que li atorgaven poders afrodisíacs. A la Itàlia del segle xv es consumia la que provenia de ...

Poda en verd en vinyes

L’autor, a partir de la seva llarga experiència, ens explica en aquest article les bases del que anomenem poda en verd a la vinya. Una feina que tradicionalment incloïa força tasques però que es pot simplificar. Per Tomàs Llop. Bé, primer vull aclarir que el terme “poda en verd en vinyes” és una manera relativament moderna d’anomenar una actuació que nosaltres ...