Agrocultura de tardor
La tardor arriba amb un nou número d’Agrocultura, la revista especialitzada en producció agrària ecològica i agroecologia editada per L’Era. En aquest núm. 101, ja disponible en paper i en format digital a agrocultura.org hi trobaràs una selecció d’articles que conviden a reflexionar sobre els reptes actuals de l’agricultura i la sobirania alimentària, amb el rigor i la mirada crítica que caracteritzen la publicació.
El número s’obre amb un editorial que qüestiona la confusió que generen les noves etiquetes de “sostenible”, “regenerativa” o “ecològica”, i reivindica la necessitat d’enfortir el model certificat de producció ecològica com a veritable referent de sostenibilitat.
A la secció de notícies, es recullen alguns fets destacats: la primera verema 100% ecològica de la DO Penedès, la campanya “Ni greenwashing, ni verins camuflats” contra l’ús fraudulent del terme agricultura regenerativa, i una radiografia del consum d’aliments ecològics a Catalunya, que creix malgrat el descens de la mitjana estatal.
En opinió, Adrià Gratacós defensa els mercats de pagès com a eina imprescindible per a un model alimentari just, sostenible i arrelat al territori.
L’entrevista central d’aquest número és amb Isabella Tomasi, experta en fertilitat del sòl, que ens recorda que “la llavor alimenta els microorganismes que ajudaran la planta a créixer”. Les seves aportacions obren noves perspectives sobre la relació entre microbiomes, redox i salut del sòl.
El bloc d’Esporus presenta dues peces sobre biodiversitat agrària: una dedicada als tirabecs, aquesta lleguminosa tradicional que torna als horts ecològics, i una altra que celebra els quinze anys de Cultures Trobades, el projecte que ha recuperat més de 500 varietats locals a Ponent.
Completen el número articles pràctics sobre fertilització del sòl, pastures i ovelles a La Ginebreda, el sorgo com a farratge resilient, la descoberta de l’arç groc com a nou cultiu de muntanya, i una guia pas a pas per fer vinagre casolà.
Si vols, consulta tot el sumari i compra-la en format paper a la nostra botiga en línia >>
O, si ho prefereixes, pots comprar-la en format digital a la plataforma de capçaleres en català iquiosc.cat
