Agrocultura és una revista trimestral dedicada a l’agricultura ecològica, l’agroecologia, l’agricultura regenerativa, la biodinàmica, la permacultura i altres tendències similars. Amb entrevistes, reportates, articles tècnics i novetats editorials.
Publicada per l’Associació L’Era
Rep-la a casa cada tres mesos fent-te subscriptor o soci de l’entitat!
4,80€
En aquest número de primavera entrevistem Alfred Gässler, que ens parla de les anàlisis de saba i d’altres tipus per conèixer l’estat dels cultius; ens movem fins a Collserola, l’origen del tomàquet Mandó, per parlar amb en Damià Gibernet i saber com aquesta varietat local ha tornat als camps de la pagesia professional; també descobrim nous productes a base de fruits silvestres com el bombó d’aranyó o la galeta d’aglà; i presentem altres articles sobre els marges dels cultius, la producció eco de flors per a rams, els lactofermentats i les sinergies entre cooperativisme agrari històric i nous projectes agroecològics.
Consulta el sumari:
5. Notícies
7. Opinió
APACAT: la pagesia agroecològica s’organitza
Associació de les Productores Agroecològiques de Catalunya.
10. Entrevista
Alfred Gässler:
“El sòl alimenta la planta i la planta alimenta la biologia del sòl”
Redacció.
14. El bloc d’Esporus
El tomàquet Mandó
Xènia Torras, banc de llavors Esporus.
16. Ramaderia
RESOL: retorn dels nutrients al sòl durant la pastura
Marta Terré, Norbert Prat, Miquel Vilarrasa, Bernat Perramon.
19. Ecosistema
La gestió òptima dels marges dels cultius
Georgina Alins, Néstor Felis, Carla Cárdenas, Alba Gros.
22. Iniciatives
Rams de flors ecològiques i locals
Alba Gros.
26. Recursos
Descobrint el potencial dels fruits silvestres
Col·lectiu Eixarcolant.
30. Elaborats
Conserves lactofermentades d’hortalisses i fruits
Redacció.
34. Sector
L’agroecologia i el cooperativisme agrari històric seuen a taula
Annaïs Sastre, Rosa Binimelis.
37. Publicacions i documents digitals en línia
Amb la col·laboració de:
