Recuperem les aglans dolces com a aliment; parlem amb en Marc Talavera del Col·lectiu Eixarcolant; revisem les feines a l’hort a l’hivern i descobrim la flora i fauna que l’envolta; viatgem a Santa Pau per conèixer el cultiu eco del fesol que porta el seu nom; coneixem el mètode JADAM…
Mira el sumari.
4,40€
També pots comprar aquest número en format digital a la plataforma de capçaleres en català iquiosc.cat
Sumari
5. Notícies
7. Opinió
1 de gener: aplicació del nou Reglament de producció ecològica. Estem a punt?
Évelyne Alcázar.
9. Entrevista
Marc Talavera, col·lectiu Eixarcolant: “Si cultivem pixallits sota el mateix model productiu i econòmic, no haurem guanyat res”
Alba Gros.
12. L’hort del Trull
L’hort i el seu ecosistema a l’hivern
Miquel Macias i Jesús Vega. Il·lustracions de Begoña Carrillo.
17. El bloc d’Esporus
La conservació de la biodiversitat agrària a les Balears
Associació de Varietats Locals de Mallorca, Associació per a la conservació i Foment de les Varietats Tradicionals de les Illes Pitiüses, Grup de Varietats Locals de l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Menorca.
Montserrat Miralles: “El fesol de Santa Pau només es fa en terra volcànica, en cultiu de secà”
Marta Torrent Santarita.
22. Adventícies
La dent de lleó i la xicoia
Marc Talavera Roma i Lluís Borrell, Col·lectiu Eixarcolant.
25. Sobirania alimentària
L’aglà dolça: la domesticació oblidada
Joan Montserrat Vall.
29. Amb el peu al tros
Rocío Moreno: dona, ramadera i activista
Alba Gros.
33. Tècniques
El mètode JADAM: una nova mirada cap als microorganismes del sòl
Joan Barrientos.
37. Publicacions i documents digitals en línia
| Pes | 0,13 kg |
|---|---|
| Dimensions | 0,2 × 21 × 30 cm |
