Albergínia llarga de Montornès

Té els fruits violeta fosc i llargs, amb un pes mig de 150-250 g. De gust molt apreciat, amb la textura i la pell molt fines.

2,90

SKU: 126 Categoria:

Descripció

Origen: Montornès del Vallès
Informant: Maria Seguí

Període aconsellat de sembra: febrer
Període aconsellat de collita: setembre
Fer la sembra en: planter
Marc de plantació: 30 x 40 cm
Caducitat: 4 anys
Número de llavors/sobret: 350
Pes sobret: 1,5 g

De la planta:

La planta creix alta i erecte amb molt de fullam. Les tiges son d’un color verd fosc al igual que les fulles. Tan les parts superior de les tiges com les nervadures i pecíols de les fulles solen estar tenyides de tonalitats violàcies que fan la planta molt característica.

Les vores de les fulles formen lòbuls però no arriben a ser fortament marcats. Moltes d’elles, tendeixen a replegar se sobre la seva cara superior.

La flor és de color violeta intens.

El fruit s’esgrogueeix quan s’ha passat el punt de maduració a la planta.

Del fruit:

És una varietat que presenta molta diversitat de formes, amplades i intensitat però l’ideotip és d’una alberginia lila, de color diferent sota els calze, amb un característic degradat que va del blanc al morat, amb forma predominant de maça allargada amb l’àpex enfonsat. El fruit és llarg (al voltant de 19 cm.), amb una amplada intermitja (6 cm. de mitjana) i de poc més del 250 g. de pes.

La majoria de les vegades, no es troben espines al calze o n’hi ha molt poques. El seu sèpal més llarg ocupa un 25% de la longitud total del fruit.

El color de la carn és blanc que s’oxida ràpidament en obrir ho.

Entrada al Catàleg de Varietats Locals d’interès Agrari de Catalunya. CAT114CVL.

Informació addicional

Pes 0,05 kg