Descripció
La col de trinxat de Gironella és una varietat tradicional molt apreciada a la cuina catalana, especialment per preparar el famós trinxat de la Cerdanya. Originària de Gironella i recuperada gràcies a Josep Alzina, aquesta col destaca per la seva resistència al fred i la seva textura tendra i gustosa. La seva sembra es realitza entre agost i setembre en planter, i la collita s’estén durant tot l’hivern, garantint una producció sostinguda. Amb un marc de plantació de 50 x 60 cm, aquesta varietat s’adapta perfectament als horts ecològics i de muntanya. Amb una caducitat de 5 anys, cada sobre conté 300 llavors, suficients per obtenir una collita abundant i de qualitat.
Característiques principals:
- Origen: Gironella
- Informant: Josep Alzina
- Període de sembra: Agost-setembre
- Període de collita: Tot l’hivern
- Mètode de sembra: En planter
- Marc de plantació: 50 x 60 cm
- Caducitat: 5 anys
- Número de llavors per sobre: 300
- Pes del sobre: 1,5 g
Aposta per una varietat autòctona i recupera el sabor de la cuina tradicional amb la col de trinxat de Gironella. Ideal per als amants de l’horticultura ecològica i els productes de qualitat!