Jornadas de limpieza de semillas
Cada año, voluntarios y voluntarias nos ayudan a seleccionar los frutos más característicos de cada variedad, a sacar la semilla y dejarla a punto para secarla o conservarla directamente.
Convocamos los encuentros algunas tardes durante el verano y principios de otoño, en la finca ecológica de Can Poc Oli, de la Escuela Agraria de Manresa.
Llena el formulario de esta página para recibir las convocatorias.
Ensayos
Para conocer nuestras variedades locales, sus características y el potencial productivo en el actual sistema agroalimentario realizamos varios ensayos cada año, comparando varias variedades locales, ya sean de nuestro banco y otros bancos entre ellas, o en comparación con variedades comerciales.
Los resultados de los ensayos se pueden consultar en el apartado de Biblioteca de nuestra web.
Prospecciones
La biodiversidad agraria es de una gran riqueza y está vinculada a las condiciones edafoclimáticas, la cultura y la gastronomía de cada territorio. Por eso es interesante prospectar diferentes áreas o comarcas, porque a cada una de ellas encontraremos los tesoros que configuran la variedad agrícola catalana.
Hemos hecho diferentes prospecciones y los diferentes informantes nos han dado semilla que ahora forma parte de nuestro banco.
Si formas parte de una institución interesada en prospectar una área, por favor, contacta con nosotros para pedirnos un presupuesto a xenia@associaciolera.org
Los resultados de las prospecciones se pueden consultar en la Biblioteca de nuestra web.
Talleres y catas
Para que las variedades locales sobrevivan y continúen evolucionando, es necesario cultivarlas y también hacerlas conocer para volverlas a las recetas domésticas. Es por eso que organizamos catas.
De este modo conocemos las preferencias de las personas consumidoras y qué características valoran más; así también es como las variedades locales se dan a conocer y despiertan la curiosidad.
Igualmente organizamos talleres para aprender a extraer y conservar semillas.
Estos talleres se pueden adaptar a público adulto, público joven e infantil.
– Pide el taller o la cata que necesites llenando el formulario que encontrarás a nuestra sección de Formacion-a-medida