La ramaderia extensiva està lliurant una batalla pròpia per a la seva supervivència. Parteix d’una
base molt més empobrida que la ramaderia intensiva, que generalment s’assenta sobre grans
capitals i té interessos que fins i tot poden ser divergents. En aquest article, Laia Batalla apunta
els principals reptes que afronten els ramaders i les ramaderes que aposten per un maneig que
està més en consonància amb les necessitats dels camps, boscos i pastures, i dels recursos que
poden oferir. Els esculls inclouen aspectes de mercat, socioculturals, politicoadministratius i
també tecnològics i d’accés al coneixement.
Text: Laia Batalla-Carrera, corresponsable de l’Escola de Pastors i Pastores de Catalunya
Després de la revolta pagesa iniciada al mes de març, després que semblés que es mobilitzava
la pagesia de bona part d’Europa i que aquí no passava res, de sobte, el sector primari català
va sortir al carrer. Talls de carreteres, protestes arreu, tractors a Barcelona, autoorganització
d’emergència, reunions més o menys assembleàries per tot el territori, llargues reunions als
despatxos, presència de la pagesia a premsa i al Parlament per fer sentir que tenim un problema.
La pagesia està ofegada i se n’està cansant. Com van dir i repetir: “la seva fi, la nostra fam”. Suposo que per això i per la incomoditat de tenir els tractors a les carreteres, el Departament s’ha assegut a
parlar amb la pagesia. Una veu, per cert, encara no prou unitària perquè sigui fàcil enfocar els reptes que tenim al davant.
En el cas de la ramaderia extensiva, durant el 2021 es va dur a terme un procés participatiu
per identificar els reptes i les possibles solucions que cal dur a terme per millorar la situació. Res que no sabéssim, però va quedar recollit en un document que hauria de servir de full de ruta per anar posant remei als múltiples i complexos entrebancs que ha d’encarar el sector ramader extensiu1.
La taula de la figura 1 és un intent, lluny de la realitat, de mostrar de manera endreçada
quelcom que està absolutament imbricat i interrelacionat. Tanmateix, en una temptativa necessàriament incompleta d’explicar què està passant ens ajuda a fer-nos-en una idea. Així, s’organitza en reptes de caire econòmic i de mercat, socioculturals, d’entorn o tecnològics i de coneixement, i s’identifica un aspecte transversal que seria politicoinstitucional.
Repassar en profunditat cada un d’aquests reptes seria una empresa que excediria la voluntat d’aquest article, per això se n’ha seleccionat una mostra, amb l’ànim de no saturar a la persona lectora.
UN SEGELL QUE MARQUI DIFERÈNCIES
Cal començar pel final. Per la manca de caracterització i diferenciació de la ramaderia extensiva. El Decret d’ordenació d’explotacions ramaderes defineix la ramaderia extensiva com “aquella en què els animals no estan allotjats dins d’instal·lacions i s’alimenten fonamentalment en el pasturatge”, una definició que si bé
deu servir per facilitar classificacions, desvirtua totalment, al meu entendre, l’essència de la ramaderia extensiva
(…)
Aquest article encara no està disponible al nostre web.
Pots comprar-lo en format digital a https://www.iquiosc.cat/publicacions/agrocultura/96
O bé en format paper a la nostra botiga en línia
Amb la col·laboració de:
Amb el suport de:
