El panisset és un cereal d’estiu que necessita poca aigua i aguanta bé la sequera. A més d’aquests dos avantatges, és interessant perquè permet tenir el sòl cobert, evitant l’erosió que poden provocar els xàfecs d’estiu, i es pot aprofitar de diferents maneres. Una d’aquestes és entrant-hi el bestiar, una altra dallant per ensitjar o per a farratge. I finalment, també es pot incorporar com a adob en verd. L’autor ens explica les característiques d’aquest cultiu i ens aporta testimonis de pagesos que el cultiven a la demarcació de Girona.
Text i imatges: Pedro Cano. Enginyer tècnic agrícola. Col·laborador tècnic d’ASPEGI (Associació de Productors Ecològics de Girona)
Amb la col·laboració de:
Amb el suport de:
