Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura 95, Articles Agrocultura, BIODINÀMICA, Sin categoría

100 anys d’agricultura biodinàmica: l’evolució d’una revolució agrícola conscient

Aquest 2024 marca un èxit històric per a l’agricultura ecològica amb la celebració del primer centenari de l’agricultura biodinàmica. N’és testimoni el Congrés Agrícola Anual d’Agricultura Biodinàmica, que va reunir prop de 1000 participants de 51 països a Donarch (Suïssa), a la seu de la societat antroposòfica, l’edifici Goetheanum. L’esdeveniment va propiciar un intercanvi profund i divers, que va permetre endinsar-se ...

Mentides i veritats sobre l’agricultura biodinàmica

La certificació de l’agricultura biodinàmica -Demeter- encara és poc coneguda al nostre país. Tret del sector vitícola, on gaudeix de més renom, a la resta d’orientacions agràries la biodinàmica és poc practicada, i a vegades s’hi associen conceptes com l’esoterisme o l’astrologia, que no s’adiuen amb la realitat. Text i Imatges: Jordi Querol Gavilán, assessor en agricultura biodinàmica reconegut per Demeter ...

Les Cometes: oli biodinàmic i oleoturisme

L’agricultura agricultura biodinàmica beu del cicle de la Lluna i aterra amb el segell de certificació Demeter. A Catalunya, només tres finques estan certificades com a productores d’oli biodinàmic: Cal Valls, la Gravera i Les Cometes. D’aquesta darrera en surten uns 2000 litres a l’any, però només es certifica l’oli dels arbres que han rebut tots els tractaments sota el cicle ...

La Lluna i l’olivera

Encara queden pagesos i pageses que es miren la Lluna abans de decidir quin dia esporgaran o llauraran. Aquest astre exerceix una certa influència sobre la Terra, que observem sobretot en les marees. En aquest article, la seva autora ens ajuda a entendre el seu poder i a tenir-lo en compte a l’hora de planificar les feines relacionades amb el cultiu ...

La certificació Demeter de l’agricultura biodinàmica

Per Marisol Garrido. La marca Demeter i Biodinàmic s’utilitzen per denominar els aliments que, des del treball en les finques fins a l’elaboració en producte final, compleixen la normativa Demeter. Són les úniques marques registrades que existeixen per denominar les finques i les indústries que segueixen els mètodes de l’agricultura biodinàmica. Rudolf Steiner (1861-1925) va desenvolupar les bases de l’agricultura biodinàmica ...

L’agricultura i els ritmes còsmics: el calendari biodinàmic

Marisol Garrido Ja a l’antiguitat, els éssers humans van mirar profundament a les nits els estels que ens envolten i van aprendre que els processos que tenen lloc a la Terra estan lligats de manera molt forta als ritmes celestes. Aquest coneixement, que es va desenvolupar molt en èpoques ja passades, s’ha anat perdent fins desaparèixer quasi totalment als nostres dies. ...

Una mirada íntima a la vida dels sòls

Marisol Garrido Les anàlisis químiques no ens ho diuen tot d’un sòl. Hi ha una part de la seva vida reservada a mirades més íntimes, com és la de la biodinàmica. En aquest article, l’autora ens explica com es va apropar a aquest sistema agrícola i va descobrir allò que la formació a la universitat no li havia sabut ensenyar, com ...