Articles de la revista Agrocultura

Categories: ,

Les AMAP, una col·laboració directe entre productors i consumidors

François Pelatan, Comissionat de la Federació Regional dels CIVAM (Centres d’Iniciatives per Valoritzar l’Agricultura i el Medi rural) – Aquitània, França En el context d’una agricultura industrialitzada que proposa productes massificats a un anònim mercat globalitzat, la proposta de les AMAP de contractes directes i anticipats entre productors i consumidors, a més de tornar a apropar els móns rural i urbà, ...

La recerca al FiBL: nombroses pistes per enfortir la producció i el consum ecològics

Mònica Vidal, llicenciada en ciències ambientals El FiBL encapçala des de fa anys l’esforç de recerca en producció agrària ecològica a Europa. Des d’Agrocultura ens hi hem volgut apropar, perquè conegueu la tasca que realitzen i pugueu aprofundir en els temes que més us interessin. Per això us resumim una selecció dels seus 21 principals projectes d’investigació dins l’àmbit de la ...

Tubercles d’hivern

Teresa Soler Aquests mesos de fred intens, fins i tot a les zones amb gelades, queden a l’hort plantes resistents que es poden anar collint. Són típiques les cols i els porros, també les nyàmeres. El crosne és un altre tubercle al qual podríem reservar un espai en el nostre hort d’hivern.

Calendari de feines al tros

La neteja general de la llar amb productes naturals

Redacció Els productes de neteja habituals generen molts problemes mediambientals i poden afectar, fins i tot greument, la nostra salut. Per sort, són fàcilment substituïbles per alternatives eficaces, econòmiques i sanes La neteja general de la llar amb productes naturals

Els tres sementers: cuidar el sòl mitjançant la rotació

Martí Pons A l’illa de Menorca, el paisatge es configura per aprofitar al màxim la terra, cuidant-la i procurant el seu descans. La parcel•lació en tres zones, els sementers, ja es feia en temps antics, però ara, els agricultors ecològics tornen a situar aquesta forma d’entendre el camp com la veritable sortida a un dels problemes més greus de l’agricultura a ...

Gos de Muntanya

Joan Ferrer i Servent Amb la desaparació d’espècies predadores els pastors havien prescindit d’ells, però a l’actualitat els tornen a necessitar. Els gossos dels Pirineus són fidels guardians dels ramats i els protegeixen en tot moment. Tan sols s’ha de saber com educar-los perquè facin la seva feina adequadament. Gos de Muntanya dels Pirineus

Llavors «suïcides»: el crim del camp

Helen Groome Terminator no és tan sols el títol d’una pel•lícula. És el nom que es va donar a les llavors “amb data de caducitat predeterminada”. Les grans empreses van tenir la “genial idea” d’introduir modificacions genètiques en algunes varietats perquè els agricultors haguessin de dependre d’ells per sempre, ja que tan sols germinen si es fan servir els seus productes. ...

2008, l’any de la patata

Redacció L’Organització per a l’Agricultura i l’Alimentació de les Nacions Unides (FAO) va declarar el 2008 l’any internacional de la patata. La diversitat genètica d’aquest tubercle, més important que la de qualsevol altra planta, ha permès que es guanyés a pols aquesta declaració. Però des de principis d’any una ombra es dibuixa sobre el seu futur: la modificació genètica. La lluita ...

La xufa ecològica arriba des de València

Enric Navarro Valls La beguda més tradicional de l’estiu, l’orxata, ha estat la guanyadora del guardó “Premi producte ecològic de l’any” que Biocultura 2008 va atorgar durant la seva darrera edició. “Vita Xufa” és la primera orxata de producció ecològica del mercat, i la produeix l’empresa “Món Orxata”, de València. Ells mateixos ens expliquen com és el seu cultiu i quin ...