Articles de la revista Agrocultura

Categories: Articles Agrocultura, CONSUM

Solanàcies en blanc i negre

Montse Vallory Els aliments que pertanyen a la família de les solanàcies tenen una doble cara: per una banda són ingredients imprescindibles en la dieta mediterrània, i per altra banda hi ha qui els acusa de contenir elements tòxics i els aparta dels seus menús. L’autora ens revela aquí què passa darrera la fama controvertida de les solanàcies i com les ...

Sanitat en avicultura ecològica

Sara Lorda En producció ecològica, la salut es defineix com un estat de benestar físic, psíquic i social; quan aquest estat s’interromp, diem que apareix una malaltia, és a dir, un malestar en aquests tres aspectes. En conseqüència, no ens basarem únicament en l’observació física dels animals. Per exemple, descrivim el picatge com un problema físic, però comença per un malestar ...

Del xapo al robocrop, passant per can Poc Oli

Jaume Brustenga En els darrers temps, hi ha hagut una forta evolució de les eines per desherbar mecànicament, amb irrupció de l’electrònica inclosa. A can Poc Oli, la finca experimental i demostrativa de l’Escola Agrària de Manresa, han estat treballant amb aquest tipus de màquines i han fet millores significatives en els cultivadors que treballen entre fileres i dins d’elles.

Jardins comestibles

Teresa Soler Tot i que certament hi ha hortolans que procuren que el seu hort sigui de bon contemplar, és molt poc freqüent dissenyar l’hort de tal manera que pugui ser vist i gaudit també com a jardí o bé dissenyar el jardí perquè també en puguem treure aliments. En el següent article l’autora aporta els aspectes clau perquè ho puguem ...

La taronja i les seves varietats

La taronja és la fruita de l’hivern per excel·lència. Quan les veiem al mercat, ens adonem que no totes són iguals però poques persones són capaces de distingir-ne varietats. En aquest article ens aproximem a la història d’aquest cultiu i a les diferències entre varietats de taronges Per Cristina Babot. Imatges cedides per Juan Soler Aznar Les espècies cultivades del gènere ...

Disseny i instal·lació de closos

Sergi Massanés Els closos han format sempre part dels sistemes agraris tradicionals, però l’agricultura intensiva els ha menystingut i en algunes àrees han perdut presència, malgrat que els avantatges que ens aporten respecte a la biodiversitat i a la protecció de vents els fa molt aconsellables. Si a la nostra finca no en tenim, podem implantar-los de nou observant les plantes ...

Programació de rotacions a l’hort

Pep Tuson Valls Tothom qui s’ha interessat mínimament per a l’horticultura ecològica coneix poc o molt els avantatges que ens poden aportar les rotacions. En aquest article us proposem de dissenyar-ne una pas a pas, partint dels nostres interessos i avançant cap a un disseny que sigui satisfactori i útil. Dissenyem una rotació a l’hort

Defensa sanitària en el cultiu ecològic de poma

Marià Vilajeliu i altres La gestió de la sanitat vegetal en producció ecològica de pomera sempre ha estat un repte important. En aquest article, experts de diferents centres de recerca catalans ens expliquen les conclusions arribades després d’anys d’experiències provant diferents varietats i tractaments. Defensa sanitària en el cultiu de poma ecològica

La llana d’ovella com a aïllament tèrmic

Josep Bunyesc Les ovelles i la seva llana ens han abrigat durant molts segles fins a l’entrada massiva de les fibres sintètiques al mercat. Ara com ara, els pastors no cobren prou diners ni per pagar l’esquilada i és difícil trobar peces de roba fetes 100% amb aquest material. Davant d’aquest panorama, la utilització de la llana com a aïllant obre ...

Aspectes clau per fer prospecció de varietats locals

Jaume Brustenga El passat 12 de juny vam poder escoltar a Manresa una xerrada d’Antonio C. Perdomo, de la Universitat de La Laguna i coautor del llibre Las fuentes orales en los estudios de agroecología. La seva intervenció s’emmarcà en una jornada sobre prospecció de varietats locals i va centrar-se en aquelles qüestions bàsiques que hem de tenir presents quan ens ...