Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura Núm. 67, Articles Agrocultura, Entrevista

Nani Moré: ‘Volem canviar el model alimentari’

La Nani Moré és cuinera i acumula més de set anys d’experiència en la gestió de menjadors escolars. És la directora de l’Assoaciació ‘Menjadors Ecològics’ que va crear juntament amb sis professionals més l’any 2013. El seu objectiu és promoure la producció ecològica local i vetllar per un model alimentari saludable, sostenible i just per a tothom. Text i imatges: Balma ...

Com crear una bassa a l’hort?

Pot semblar una obvietat, però l’aigua és una riquesa que dóna vida als nostres horts i camps, i que s’ha de valorar i no menysprear ni malbaratar. Podem aprofitar-la d’una manera molt directa quan reguem, per alimentar les plantes que estem conreant, però la seva presència també pot contribuir al benestar de tot el sistema, si hi incorporem una bassa. Text ...

Preparats vegetals: a quin punt estem?

El 29 de novembre de 2016 se celebrava a la seu del Parc Agrari del Baix Llobregat, a la masia de Can Comas del Prat de Llobregat, una jornada sobre ús i aplicacions de preparats vegetals en horticultura i fructicultura. Text i imatges: Albert Lacunza. La jornada va ser conduïda per Jordi Puigdefàbregas, de l’empresa Ortiga Amiga. En Jordi va aportar ...

Passat, present i futur de la ramaderia ovina a Catalunya

Aquest text està extret de la ponència feta per Francesc Batalla, president de la FECOC des del 2000 i ramader professional en actiu des del 1976, en el marc del I Congrés de transhumància de Catalunya, organitzat per la Fundació Món Rural i l’Institut per al Desenvolupament i la Promoció de l’Alt Pirineu i Aran. Batalla va fer la conferència amb ...

Microorganismes nadius als nostres cultius

De les tres M que hem de tenir presents al sòl -minerals, matèria orgànica i microbiologia- potser la que tenim més desatesa és la darrera. En aquest article veurem com podem “capturar” i multiplicar els microorganismes beneficiosos que tenim prop de casa i incorporar-los als nostres sòls. Autor: Baltasar Mir Artigues Fotos: Neus Vinyals En un gram de sòl sa hi ...

Radiestesistes

Visualitza l’article sencer aquí: identitats_agrocultura_68 Si vols, pots comprar la revista en format paper a través de la nostra botiga digital clicant aquí. Si en canvi la vols comprar en format digital, pots fer-ho a través del portal iquiosc.cat

Dóna’t carbasses

Quan el fred és més viu, tot el paisatge ja s’ha transformat. L’hort, segons la zona on estiguem situats, ha quedat més o menys reduït a les verdures que suporten les glaçades amb una mínima protecció; i a la cuina, haurem fet bé de procurar-nos un bon rebost amb la collita de l’estiu i la tardor: tomàquets de penjar, alls, cebes, ...

Com ho fem sense motocultor

En l’anterior número d’Agrocultura vam veure els perjudicis que el motocultor pot produir sobre l’estructura i la fauna del nostre hort. En aquest article donarem algunes alternatives al seu ús per a horts d’autoconsum, familiars. Text: Redacció. Imatges: arxiu i David Navarro Miró. Dèiem que els moments en què ens sembla més necessari fer servir el motocultor és quan volem deixar ...

Una amanida… però amb males herbes, si us plau

Ja és hora que deixem de criminalitzar el que anomenem males herbes, herbes adventícies o arvenses i comencem a saber-les veure d’una manera més positiva. Amb l’article que ens presenten els companys d’Eixarcolant, aprendrem a emprar-les per fer-ne amanides i així, ampliar el nostre repertori d’ingredients sortits del mateix hort. Text: Marc Talavera Roma. Col·lectiu Eixarcolant – Universitat de Barcelona. Què ...

Blancs i vermells

La Natura és molt sàvia i des de sempre ha seguit l’estratègia de diversificar. És per això que no totes les plantes es reprodueixen d’igual manera, ni en les mateixes condicions. En un banc de llavors no tot són llavors, hi ha espècies vegetals que es reprodueixen vegetativament, com les patates, els alls o les nyàmeres. A Esporus no tenim varietats ...