Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura nº. 69, Articles Agrocultura, EXPERIÈNCIES

Producció ecològica de fruita a Emília-Romanya (Itàlia)

Entre el 20 i el 22 de juny passat, un grup d’empresaris fructícoles i tècnics assessors i del DARP, la majoria catalans, varen realitzar un viatge a la regió d’Emília-Romanya d’Itàlia com a cloenda del 4t Simposi de Producció Agroalimentària Ecològica que s’havia realitzat a Manresa el 17 i 18 de novembre de 2016 (Foto 1, Foto 3). En aquest simposi ...

Els adobs en verd en horticultura intensiva

Els adobs en verd són sens dubte una de les eines més conegudes en agricultura ecològica per millorar la fertilitat del sòl. Malgrat tot, aquesta tècnica no està gaire estesa en el maneig de les finques productives. En el sector, l’àmplia majoria ha sentit a parlar dels seus beneficis i qui més qui menys els ha provat alguna vegada, però són ...

Els Corremarges

Els Corremarges Als marges de boscos, camins i camps hi ha tota una diversitat de plantes silvestres comestibles que avui ningú valora però que estaria bé de redescobrir. És per això que visitem la Natacha Filippi i el Guillem Figueras Moreu impulsors de l’associació Els Corremarges, que es dedica a recuperar l’ús de les plantes espontànies comestibles. Text: Redacció Fotografia: Els ...

Parlem de moniatos

El moniato, boniato, batata(Ipomoea batatas) és l’arrel tuberosa comestible de la moniatera, una planta de la família de les convolvulaceae. És originari de l’Amèrica llatina, on forma part des de l’època recolombina de la dieta local. Arribà al segle XVI a les cuines d’Europa, i s’ha difós àmpliament per tot el món. Text i imatges: Rosa Torras Propietats nutricionals El moniato ...

No fitxarem més a can Gaia

Se’m va aconsellar de llegir aquest llibre crític i l’he abordat amb interès. Redactat per un col·lectiu anònim que pren el nom de Grimm, “No fitxarem més a can Gaia” ataca frontalment Kokopel·li, entitat que molts coneixem, paladina de “l’alliberament de les llavors i de l’humus”. Enfront de l’alegre flautista de la mitologia indiana d’Amèrica que dóna nom a l’associació, els ...

Martina Marcet: “Coop57 està teixint una xarxa entre moltes entitats diferents”

La Martina Marcet és una de les peces claus de Cal Roio, una explotació ramadera familiar que produeix pollastres ecològics a La Nou de Berguedà. Després de moure’s per diferents cooperatives i moviments socials relacionats amb l’antiglobalització des de molt jove, el seu recorregut professional va portar-la des de l’Infoespai a Arç Cooperativa. A dia d’avui forma part de la comissió ...

La gestió de la sanitat en porcicultura ecològica

Per mantenir la salut dels animals ens cal una mirada global i atenta al conjunt de la nostra finca, que cerqui l’equilibri entre els porcs i el seu entorn per tal d’optimitzar-ne el benestar. Virus, paràsits, bacteris… hem de conviure amb ells, acceptant-los com qualsevol altre agent o aspecte del medi que ens envolta. Pretendre eradicar-los és una il·lusió, els hem ...

La perdurabilitat de les iniciatives col·lectives

La perdurabilitat de les iniciatives col·lectives va lligada a la cura dels seus integrants i a la seva manera d’organitzar-se. Conèixer l’experiència de projectes veterans és essencial per facilitar la seva replicabilitat al territori i apostar per un canvi de paradigma en xarxa des del sector de la producció. Posant en relleu la dimensió social de les seves pràctiques, podrem destapar ...

Biolord: la poma de muntanya afronta l’adversitat

Biolord és una iniciativa que creix per donar resposta a la situació econòmica deprimida del territori de la Vall de Lord. La majoria dels integrants de la cooperativa són de Sant Llorenç de Morunys, però amb els anys s’hi han anat sumant persones del Berguedà, el Pallars, la Cerdanya i el Solsonès. El projecte neix principalment de les ganes d’invertir la ...

Varietats locals d’olivera

L’oliverar català és ric en diversitat genètica i les comarques barcelonines són bon exemple. Amb només 3.000 ha de conreu es poden trobar almenys 15 varietats locals, amb més o menys presència a les diverses comarques. La conservació i caracterització de tot aquest patrimoni és fonamental, incrementa la biodiversitat cultivada i és una garantia de sostenibilitat i un aval per respondre ...