Articles de la revista Agrocultura

Categories: , , ,

Rocío Moreno: dona, ramadera i activista

La Rocío Moreno té una energia especial. Potser és l’energia de qui fa allò pel que ha nascut, de qui estima la seva feina i en fa la seva vida, lligant un entramat que fa difícil distingir on acaba la professional i on comença l’altra Rocío, l’activista, la mare, la companya. “La tierra en el alma, el viento en el pelo, ...

Montserrat Miralles: “El fesol de Santa Pau només es fa en terra volcànica, en cultiu de secà”

El fesol de Santa Pau té el reconeixement del segell de Denominació d’Origen Protegida de la Unió Europea, i a tot el món només es conrea en un terreny de vint quilòmetres quadrats, situats exactament a la falda del volcà Croscat, dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. A Can Maia, la Montserrat Miralles fa dues dècades ...

Marc Talavera: «Si cultivem pixallits sota el mateix model productiu i econòmic, no haurem guanyat res».

Per Alba Gros Santasusana Des que es va fundar l’any 2016 arran de la primera Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades a Igualada, el col·lectiu Eixarcolant no ha parat de créixer i ara ja suma 800 persones. Al seu capdavant, entusiasta, el Marc Talavera ha estat capaç de sumar a aquesta iniciativa la curiositat latent sobre les plantes silvestres comestibles. Però ...

1 de gener: aplicació del nou Reglament de producció ecològica. Estem a punt?

Amb l’any nou entrarà en vigor el nou Reglament europeu per a la producció agrària ecològica. Els estira i arronsa per consensuar un text han portat a una normativa que continua deixant fora els aspectes socials, una reivindicació del sector ecològic més exigent i més proper a l’agroecologia. D’altres qüestions sí que hi han trobat cabuda. Des d’Ecovalia, entitat d’àmbit estatal ...

Editorial #86 En temps de fred

Aquest 1 de gener entra en vigor l’esperat nou Reglament europeu sobre la producció agrària ecològica que ha de mantenir-se, com a mínim, per als pròxims 10 anys. Aprovar-lo amb un mínim consens ha estat un repte per als estats que formen part de la Unió Europea. Si les diferències entre països són evidents des d’un punt de vista econòmic i ...

Elisenda Guillaumes: «L’aplicació de purins com a tal té els dies comptats»

Elisenda Guillaumes encapçala el Servei d’Agricultura dins el macrodepartament de la Generalitat de Catalunya que s’ocupa del sector primari. Nascuda a Sant Joan de les Abadesses el 1977, és enginyera agrònoma, doctorada en Medi Ambient i Ciències del Sòl. Ha estat vinculada a la gestió d’espais naturals, directora dels serveis territorials del Departament d’Agricultura a Girona i actualment és regidora al ...

L’horticultura que vol deixar de llaurar

Practicar una agricultura realment sostenible, que ajudi a mitigar el canvi climàtic i que no sigui una font més d’emissió de gasos d’efecte hivernacle és un desafiament que alguns pagesos estan afrontant. Ho fan a cost propi, posant les seves terres a prova, deixant-hi hores i assumint despeses que no sempre retornen amb una bona producció. En aquest número, hem estat ...

El cultiu d’ametller es reinventa cap a la producció ecològica i de regadiu

La dificultat per aconseguir un bon preu per a l’ametlla convencional, en clara competència amb l’arribada de la de Califòrnia a preus més baixos, ha motivat la reconversió a la producció ecològica. Bona part de l’ametlla ecològica es produeix per a l’exportació a Europa. L’entrada de les plantacions en regadiu ha tingut un paper important en aquesta reconversió. Des de la ...

Sa porgadora: neteja de gra de varietats locals i ecològic

A Mallorca, un projecte impulsat des de l’associacionisme està aconseguint millorar la qualitat del gra que s’utilitza per a consum humà i per a pinsos. L’Associació de Varietats Locals de Mallorca, conscient de les dificultats de la pagesia per netejar de manera prou qualitativa el seu gra, està tirant endavant Sa Porgadora, una instal·lació que permet obtenir graus de puresa elevats ...

Jaume Miquel Aleu: olivera, ametllers i fruita dolça a la Ribera d’Ebre

Un pagès o pagesa és més que el producte que ven o les terres que porta. Cadascú té la seva manera de veure la professió, d’entomar la gestió del camp i d’afrontar els reptes i dificultats. De cada persona, la resta en pot aprendre. La pluralitat del sector és una riquesa que l’ajuda a avançar en resiliència i a superar les ...