En aquest número d’hivern parlem amb l’Annelies Broekman, especialista en recursos hídrics, celebrem l’efemèride dels 100 anys de l’agricultura biodinàmica, ens fixem en les possibilitats de la vinya a la muntanya mitjana, aprenem a fer envinagrats per conservar aliments de l’hort, descobrim les possibilitats de la llana en el compost i també coneixem la tasca de la Fundació Ferrer Sustainability en ...