Articles de la revista Agrocultura

Categories: Agrocultura, Agrocultura núm. 101, Articles Agrocultura, ELABORATS

Vinagre casolà i natural

Aprèn a fer vinagre casolà de manera senzilla i natural amb el most del raïm, sense fabricar vi prèviament. Descobreix com elaborar vinagre tradicional a casa, estalviant energia i recuperant un mètode saludable i de qualitat superior al vinagre industrial.

Olivares Vivos: biodiversitat i rendibilitat a l’olivar

Olivares Vivos demostra que recuperar biodiversitat en l’olivar millora el sòl, redueix costos i crea OOVE certificats amb més rendibilitat i mercat.

El repte de fertilitzar la terra

Nou mètodes per aconseguir materials per fertilitzar la terra com el compost clàssic, el bokashi japonès o el mètode Jean Pain

Artur Bòria, de Cultures Trobades, un banc de llavors de varietats locals a Ponent

Cultures Trobades: 15 anys de biodiversitat agrària a Ponent

Cultures Trobades porta 15 anys rescatant varietats locals a Ponent. Horta, fruiters, vinya i cereals per preservar la biodiversitat cultivada.

Isabella Tomasi: pH, redox, microbiomes i sòl

Entrevista amb Isabella Tomasi sobre pH, redox i microbiomes del sòl. Agroecologia, lactofermentats i regeneració per millorar la salut vegetal.

Vocabulari del fruiterar

Descobreix el vocabulari tradicional de l’horta, l’aviram i els fruiters en català. Paraules vives que preserven la memòria pagesa i la cultura agrària.

Mercats de pagès

Els mercats de pagès a Barcelona defensen la pagesia agroecològica i la venda directa, promovent una alimentació local, justa i sostenible.

Desherbar amb herbes (6a part)

Els bacteris fixadors lliures de nitrogen capten aquest element de l'atmosfera i l'incorporen al sòl. Aquesta funció és possible gràcies a la feina inicial dels fongs del gènere Fusarium, que podríem considerar la primera baula de la xarxa tròfica del sòl. En aquest article expliquem de manera breu i senzilla com funciona. Tot comença al jaç: aquella part de matèria vegetal ...

Entitats de l’Aliança Fulla Verda denuncien l’ús indegut de “L’Agricultura Sostenible” per part de la Producció Integrada

Entitats de l’Aliança Fulla Verda han denunciat l’ús indegut del terme «Agricultura sostenible» en les campanyes de promoció de la Producció Integrada a Catalunya. Segons aquestes organitzacions, els missatges difosos pel Consell Català de la Producció Integrada confonen les persones consumidores, ja que els aliments amb el segell de producció integrada no són ecològics ni compleixen amb la normativa europea de ...

Grain dubta de les estratègies legislatives per garantir els drets de la pagesia sobre la biodiversitat agrària

Grain alerta que el Tractat Internacional de la FAO sobre recursos fitogenètics no protegeix realment els drets pagesos i afavoreix les multinacionals llavoreres. Tot i que el 70-90% de les llavors cultivades al món provenen de la pagesia, les corporacions imposen híbrids i lleis de propietat intel·lectual que limiten la biodiversitat agrària. A Catalunya, projectes com Esporus i el banc de ...