Articles de la revista Agrocultura

Revista Agrocultura de tardor

El número 101 d’Agrocultura explora els reptes de l’agroecologia, la fertilitat del sòl i la biodiversitat cultivada. Ja disponible en paper i digital.

flor de tirabec, varietat local de pèsol català

El tirabec, un pèsol català en tendència

Descobreix el tirabec, varietat local de pèsol tendre amb sabor dolç i cruixent. Cultiu, usos culinaris i valor gastronòmic d’un llegum tradicional català.

La Ginebreda: agroecologia amb ovelles i cultius al Moianès

La Ginebreda, a Castellterçol, és un exemple d’agroecologia amb ovelles, cultius i pastures en equilibri, afrontant fins i tot l’arribada del llop.

L’arç groc: nou cultiu resilient i nutritiu als Pirineus

L’arç groc (Hippophae rhamnoides) arriba als Pirineus: un cultiu innovador, nutritiu i resistent que diversifica l’agricultura de muntanya.

Sorgo per a vaques de llet: l’alternativa resilient i eficient al blat de moro

El sorgo és un farratge resilient i eficient per a vaques de llet: menys aigua i fertilització, varietats adaptades i bones produccions, amb i sense reg.

Aprèn a fer vinagre casolà de manera senzilla i natural amb el most del raïm, sense fabricar vi prèviament. Descobreix com elaborar vinagre tradicional a casa, estalviant energia i recuperant un mètode saludable i de qualitat superior al vinagre industrial.