Al nostre banc de llavors Esporus conservem més de 300 varietats tradicionals. Per conèixer les característiques diferenciadores de cada una d’elles, fem assajos a camp. La primavera i estiu del 2023 vam fer un assaig comparatiu de quatre varietats locals: el meravella, el carxofet, el tres ull i l’orella de ruc. A més, totes elles es van comparar amb una varietat comercial.

Es van mesurar caràcters fenotípics com, el color, la textura, el tipus de cabdell… i també la productivitat, la resistència a l’espigat i la finestra de comercialització.

Aquí pots llegir el document resum dels resultats