Entrevistem la Neus Monllor, en Joan Picazos ens parla de l’evolució del comerç eco, descobrim les diferències entre el salsafí i el salsifí, coneixem les varietats del Pallars Sobirà, aprenem les alternatives a la torba en producció ecològica, ens endinsem en l’agricultura sintròpica i en les dificultats de l’apicultura eco, i també fem una visita a l’oli biodinàmic Les Cometes.
4,80€
17 en estoc
També pots comprar aquesta revista en format digital a la plataforma iquiosc.cat
SUMARI
5. Notícies
7. Entrevista
Neus Monllor: “El primer pas per al relleu agrari és que les empreses que ara estan actives tinguin viabilitat i resisteixin”
Alba Gros.
10. Opinió
Comerç d’aliments ecològics: temps de canvis
Joan Picazos.
12. El bloc d’Esporus
Job Roig: “Per promoure les varietats locals hauríem
de ser valentament autosuficients”
Redacció.
16. Adventícies
Òrgans subterranis comestibles (III)
Salsafí francès o salsifí? Dues plantes diferents que sovint es confonen
Lluís Borrell.
20. Fertilitat
Alternatives a la torba en producció ecològica de planter
Rafaela Cáceres, Glòria Colom, Joan Manubens.
25. Ramaderia
L’apicultura ecològica contra les cordes
Alba Gros.
30. Amb el peu al tros
Les Cometes: oli biodinàmic i oleoturisme
Redacció.
34. Sistemes
Agricultura sintròpica en condicions mediterrànies
Redacció.
37. Publicacions i documents digitals en línia
| Pes | 0,13 kg |
|---|---|
| Dimensions | 0,2 × 21 × 30 cm |
Amb la col·laboració de:
